Gratinované pečené bílé části pórku se šunkou
Pečené bílé části pórku, zabalené do šunky a poté zapečené s lehkým krémem s kurkumou, parmazánem a oreganem.
Celkem: 1 hod 15 min
Výnos: 2 porce
Publikováno: 18. října 2026
Sdílet tento recept
Ingredience
- pórek 200 gramy
- šunka 2 plátky
- smetana na vaření 50 gramy
- parmazán 10 gramy
- sušená šalotka 0.5 čajové lžičky
- kurkuma prášek 1 špetka
- sušené oregano 1 dle chuti
- sůl 1 dle chuti
- mletý černý pepř 1 dle chuti
Nástroje
- oven
- knife
- roasting-pan
- bowl
- spoon
Pokyny
- Předehřejte troubu na 160°C (325°F).
- Pórek nakrájejte tak, abyste ponechali pouze bílé části, poté je opláchněte a osušte.
- Bílé části pórku vložte do zapékací misky a pečte je přibližně 40 až 45 minut, dokud nezměknou.
- Odstraňte první dva listy z bílých částí pórku, pokud jsou příliš suché.
- Do každého plátku šunky zabalte dvě bílé části pórku a závitky vložte do mísy.
- Smíchejte smetanu s kurkumou, sušenou šalotkou, solí a pepřem, poté závitky přelijte.
- Posypte parmazánem a oreganem, poté pečte 15 minut. Nakonec dokončete 5 minutami pod grilem.