Gratinado de partes brancas de alho-francês assadas com presunto

Ingredientes

• alho-poró 200 gramas
• presunto 2 fatias
• natas culinárias 50 gramas
• queijo parmesão 10 gramas
• chalota seca 0.5 colher de chá
• açafrão-da-terra em pó 1 pitada
• orégano seco 1 a gosto
• sal 1 a gosto
• pimenta-do-reino moída 1 a gosto

Ferramentas

• oven
• knife
• roasting-pan
• bowl
• spoon

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 160°C (325°F).
2. Corte os alhos-franceses para ficar apenas com a parte branca, depois lave-os e seque-os.
3. Coloque as partes brancas do alho-francês num prato que possa ir ao forno e cozinhe-as durante cerca de 40 a 45 minutos, até ficarem tenras.
4. Retire as duas primeiras folhas das partes brancas do alho-francês se estiverem demasiado secas.
5. Enrole duas partes brancas de alho-francês em cada fatia de presunto e disponha os rolinhos no prato.
6. Misture as natas com a curcuma, a chalota seca, o sal e a pimenta, depois cubra os rolinhos.
7. Polvilhe com parmesão e orégãos, depois leve ao forno durante 15 minutos. Termine com 5 minutos sob o grelhador.