Rýže s mletým masem v rajčatové omáčce – jídlo z jednoho hrnce

Ingredience

• 100 gram white-rice
• 1 kus onion
• 2 stroužek garlic
• 0.5 kus bell-pepper
• 6 kus mushroom
• 200 gram ground-turkey
• 1 plechovka canned-tomatoes
• 2.5 čajová lžička tomato-paste
• 1.5 šálek chicken-stock
• 40 gram yellow-cheese
• 2 polévková lžíce rapeseed-oil
• 1 dle chuti salt
• 1 dle chuti black-pepper
• 1 dle chuti sweet-paprika-powder
• 1 dle chuti hot-paprika-powder
• 1 dle chuti basil
• 1 dle chuti oregano

Nástroje

• pan
• spatula
• knife
• cutting-board
• bowl

Pokyny

1. Cibuli nakrájejte na kostičky, česnek prolisujte, papriku a žampiony nakrájejte na kousky.
2. Na rozehřáté lžíci řepkového oleje zpěňte cibuli, poté přidejte česnek, papriku a žampiony. Smažte několik minut a občas promíchejte. Zeleninu sundejte z pánve na talíř a pánev vytřete papírovou utěrkou.
3. Na pánev nalijte další lžíci řepkového oleje a dobře rozehřejte. Přidejte mleté krůtí maso, osolte, opepřete, přidejte oregano, sladkou a pálivou papriku. Smažte, dokud maso nezezlátne.
4. K opečenému masu přidejte orestovanou zeleninu, suchou rýži, konzervovaná rajčata, rajčatový protlak a kuřecí vývar. Vše důkladně promíchejte.
5. Přiveďte k varu, přikryjte a vařte na mírném ohni asi 30 minut, dokud rýže nevsákne tekutinu. V případě potřeby dochuťte solí, pepřem a bylinkami.
6. Nakonec posypte jemně nakrájeným žlutým sýrem, přikryjte pánev, aby se sýr rozpustil. Podávejte horké.