Reis mit Hackfleisch in Tomatensauce – Eintopfgericht

Zutaten

• 100 Gramm white-rice
• 1 Stück onion
• 2 Zehe garlic
• 0.5 Stück bell-pepper
• 6 Stück mushroom
• 200 Gramm ground-turkey
• 1 Dose canned-tomatoes
• 2.5 Teelöffel tomato-paste
• 1.5 Tasse chicken-stock
• 40 Gramm yellow-cheese
• 2 Esslöffel rapeseed-oil
• 1 nach Geschmack salt
• 1 nach Geschmack black-pepper
• 1 nach Geschmack sweet-paprika-powder
• 1 nach Geschmack hot-paprika-powder
• 1 nach Geschmack basil
• 1 nach Geschmack oregano

Werkzeuge

• pan
• spatula
• knife
• cutting-board
• bowl

Anleitung

1. Die Zwiebel in Würfel schneiden, den Knoblauch durch eine Presse drücken, Paprika und Champignons in Stücke schneiden.
2. In einem erhitzten Esslöffel Rapsöl die Zwiebel glasig dünsten, dann Knoblauch, Paprika und Champignons hinzufügen. Einige Minuten unter gelegentlichem Rühren anbraten. Das Gemüse vom Pfannenboden auf einen Teller geben und die Pfanne mit Küchenpapier auswischen.
3. Einen weiteren Esslöffel Rapsöl in die Pfanne geben und gut erhitzen. Das Putenhackfleisch hineingeben, mit Salz, Pfeffer, Oregano, edelsüßem und scharfem Paprikapulver würzen. Braten, bis das Fleisch gebräunt ist.
4. Das angebratene Gemüse, den ungekochten Reis, die Dosentomaten, das Tomatenmark und die Hühnerbrühe zum Fleisch geben. Alles gründlich vermengen.
5. Zum Kochen bringen, abdecken und bei niedriger Hitze ca. 30 Minuten garen, bis der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat. Bei Bedarf mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.
6. Zum Schluss mit fein gehacktem Schnittkäse bestreuen, die Pfanne abdecken, damit der Käse schmilzt. Heiß servieren.