Eiersalat mit Sellerie
Ein einfacher, cremiger Eiersalat aus hart gekochten Eiern, Mayonnaise, Senf und fein gehacktem Sellerie. Er kann auf getoasteten englischen Muffins, Vollkornbrot, Crackern oder Salat serviert werden.
Vorbereitung: 10 Min.
Kochen: 20 Min.
Gesamt: 30 Min.
Portionen: 4 Portionen
Veröffentlicht: 11. Oktober 2026
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Zutaten
- Ei 6 große Stücke
- Mayonnaise 0.25 Tassen
- Gelber Senf 1.5 Teelöffel
- Stangensellerie 0.5 Tassen
- Gewürzgurke 1.5 Teelöffel
- Salz 1 Schuss
- gemahlener schwarzer Pfeffer 0.125 Teelöffel
Werkzeuge
- pan
- bowl
- spoon
- knife
- water
Anleitung
- Die Eier in einen Topf legen und mit kaltem Wasser bedecken, sodass das Wasser bis über die Schalen reicht. Den Topf abdecken und das Wasser 1–2 Minuten leicht aufkochen lassen.
- Vom Herd nehmen und die Eier zugedeckt 15 Minuten ziehen lassen.
- Die Eier abgießen, mit Eiswasser bedecken und stehen lassen, bis sie abgekühlt sind.
- Die Eier anschlagen und schälen, dann grob hacken und in eine große Rührschüssel geben.
- Mayonnaise, Senf, Sellerie und nach Wunsch süßes Gurkenrelish hinzufügen. Alles zusammen zerdrücken.
- Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.
- Auf getoasteten englischen Muffins, Vollkornbrot, Crackern oder Salat servieren.
Serviervorschläge
Auf getoasteten englischen Muffins, Vollkornbrot, Crackern oder Salat servieren.
Aufbewahrungstipps
In einem abgedeckten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. Nach dem ersten Tag wird der Salat etwas wässrig.