Čočka na kyselo s okurkou a vejcem
Jednoduché středoevropské jídlo z hnědé čočky připravené z hnědé čočky, světlé cibulové jíšky, nakládané okurky a vajec natvrdo, dochucené octem a sušenou majoránkou pro její typickou kyselou chuť.
Příprava: 1 hod 15 min
Vaření: 35 min
Celkem: 1 hod 50 min
Výnos: 4 porce
Publikováno: 18. října 2026
Sdílet tento recept
Ingredience
- hnedá čočka 300 gramy
- voda 200 mililitry
- nakládaná okurka 100 gramy
- vejce 2 kusy
- sůl 1 dle chuti
- majoránka 1 dle chuti
- ocet 1 dle chuti
- bílá cibule 1 kus
- rostlinný olej 10 gramy
- pšeničná mouka 30 gramy
- voda 200 mililitry
Nástroje
- bowl
- large-pot
- knife
- cutting-board
- spoon
- pan
- spatula
Pokyny
- Čočku namočte do vody asi na 1 hodinu.
- Namočenou čočku vařte ve vodě, ve které se namáčela, asi 10 minut.
- Vejce uvařte natvrdo a poté je nakrájejte.
- Nakládanou okurku nakrájejte.
- Do čočky přidejte připravenou jíšku a vařte dalších 15 minut.
- Vmíchejte nakrájenou nakládanou okurku a vejce natvrdo, poté dochuťte solí, sušenou majoránkou a octem podle chuti.
- Nakrájenou cibuli osmažte na oleji, dokud lehce nezměkne.
- Vmíchejte mouku, přilijte vodu a jíšku vařte asi 10 minut.
Návrhy podávání
Podávejte s chlebem nebo vařenými bramborami.