Koprová polévka s bramborami a smetanou

Ingredience

• máslo 1 polévková lžíce
• bílá cibule 1 kus
• mrkev 1 kus
• brambor 3 kusy
• kurkuma prášek 1 špetka
• sladká paprika mletá 1 špetka
• kuřecí vývar 1 litr
• čerstvý kopr 3 polévkové lžíce
• smetana na vaření 4 polévkové lžíce
• sůl 1 dle chuti
• mletý černý pepř 1 dle chuti

Nástroje

• large-pot
• knife
• spoon

Pokyny

1. V hrnci rozpusťte máslo a nechte cibuli zesklovatět. Přidejte mrkev a za stálého míchání opékejte asi 3 minuty.
2. Přidejte brambory, osolte, opepřete, dochuťte mletou kurkumou a mletou paprikou. Za stálého míchání opékejte asi 3 minuty.
3. Nalijte vývar a přiveďte k varu. Přikryjte a vařte asi 15 minut, dokud zelenina nezměkne.
4. 2 minuty před koncem vaření přidejte kopr.
5. Sejměte polévku z ohně. Smetanu nejprve promíchejte s několika lžícemi horkého vývaru a poté ji za stálého míchání vlijte do hrnce.