Цільнозерновий кукурудзяний хліб із медом і пахтою
Легкий, пухкий кукурудзяний хліб із цільнозернового борошна, кукурудзяного борошна, пахти та меду. Його випікають у духовці, і він добре підходить як поживний гарнір.
Підготовка: 5 хв
Приготування: 30 хв
Всього: 40 хв
Вихід: 9 порцій
Опубліковано: 11 жовтня 2026 р.
Поділитися цим рецептом
Інгредієнти
- кукурудзяне борошно 1.25 чашки
- пшеничне борошно 0.75 чашки
- розпушувач тіста 1 чайна ложка
- харчова сода 0.5 чайні ложки
- сіль 0.5 чайні ложки
- яйце 1 великий шматок
- маслянка 1.25 чашки
- мед 3 столові ложки
- олія авокадо 2 столові ложки
Інструменти
- oven
- bowl
- whisk
- spoon
Інструкції
- Розігрійте духовку до 350°F (175 °C). Змастіть форму для випікання розміром 8 на 8 дюймів кулінарним спреєм.
- У середній мисці збийте вінчиком кукурудзяне борошно, цільнозернове борошно, розпушувач, харчову соду та сіль. Зробіть заглиблення в центрі.
- В іншій середній мисці збийте яйце вінчиком. Додайте пахту, мед і олію та збивайте, поки маса повністю не об’єднається.
- Влийте рідку суміш у заглиблення в сухій суміші та перемішайте, поки вона рівномірно не зволожиться.
- Перекладіть тісто у підготовлену форму.
- Випікайте, доки верх не пружинитиме при легкому натисканні, а зубочистка, вставлена в центр, не виходитиме чистою. Остудіть, потім наріжте та подавайте теплим.
Пропозиції подачі
Подавайте теплим. Він чудовий сам по собі з м’яким солоним маслом і додатковою цівкою меду або як доповнення до чилі, супів чи інших основних страв.
Поради зберігання
Зберігайте охолоджений кукурудзяний хліб загорнутим або в герметичному контейнері за кімнатної температури чи в холодильнику до 2 днів. Заморожуйте щільно запакованим на 1–2 місяці. Перед подачею розігрійте для найкращої текстури.