Рулетики зі шпинатом і рикотою
Запечені рулетики з листкового тіста з начинкою зі шпинату, рикоти, зеленої цибулі, часнику та сиру.
25 хв 11 Інгредієнти
Рецепти з тегом Вегетаріанське – Menuvivo
Перегляньте 76 рецептів із тегом Вегетаріанське. Знайдіть інгредієнти, інструкції та сплануйте харчування.
Схожі теги
Бесан чилла — солоні млинці з нутового борошна
Солоні індійські млинці з нутового борошна з рисовим борошном, спеціями та дрібно нарізаними овочами. Вони швидко готуються, добре насичують і підходять для сніданку.
5 хв + 10 хв 18 Інгредієнти
Оладки з броколі та чедером
Сирні, рум’яні оладки з броколі та гострим чедером. Їх можна смажити на пательні або запікати, і вони чудово підходять як закуска або аперитив.
10 хв + 5 хв 10 Інгредієнти
Фріттата зі спагеті з копченою скаморцою та пекоріно
Італійська фріттата з пасти, у якій відварені спагеті з’єднують з яйцями, пекоріно романо та копченою скаморцою, а потім готують на пательні до золотистої та хрусткої скоринки з обох боків.
8 Інгредієнти
Нут зі шпинатом по-андалуськи
Андалуська страва з нуту та шпинату, приготована з мачадо з часнику, підсмаженого хліба та кмину, поєднаного з паприкою й оливковою олією.
9 Інгредієнти
Пісто манчего з цукіні та перцем
Традиційне овочеве рагу іспанської кухні, приготоване з цибулі, перцю, цукіні та томатів, повільно тушкованих до густої, ніжної консистенції.
8 Інгредієнти
Прованський тіан з овочів
Прованський овочевий тіан із цукіні, баклажанів і помідорів, приправлений оливковою олією, часником і прованськими травами, а потім запечений у духовці.
10 хв + 35 хв 9 Інгредієнти
Цільнозернові мафіни з натуральним йогуртом і медом
Цільнозернові мафіни, приготовані з натуральним йогуртом, медом та оливковою олією, з тістом, яке витримується в холоді перед випіканням, щоб отримати гарну текстуру і високий верхівець.
40 хв + 16 хв 9 Інгредієнти
М’які цільнозернові фокаччини
Мініатюрні м’які фокаччини, приготовані з цільнозернового борошна та борошна манітоба, залишені підходити двічі та випечені в духовці до золотистого кольору.
2 год 20 хв + 20 хв 7 Інгредієнти
Іспанська тортилья з картоплі з цибулею за бажанням
Класична іспанська тортилья з картоплі, яєць і цибулі за бажанням, приготована повільно, щоб картопля стала м’якою перед тим, як довести страву до готовності на сковороді.
5 Інгредієнти
Картопля з сиром кварк із зеленню та огірковим салатом
Проста й швидка страва з вареної картоплі, сиру кварк із зеленню та освіжаючого салату з огірка й редиски.
20 Інгредієнти
Кисла коричнева сочевиця з маринованим огірком і яйцем
Проста страва з сочевиці в центральноєвропейському стилі, приготована з коричневої сочевиці, легкої цибулевої засмажки, маринованого огірка та яєць круто, завершена оцтом і сушеним майораном для характерного кислого смаку.
1 год 15 хв + 35 хв 11 Інгредієнти
Пиріг-антипасті з цукіні, баклажаном і оливками
Пікантний овочевий пиріг із тіста на основі збитих яєць з середземноморськими овочами та оливками. Він чудово підходить для вечірок, пікніків і фуршетів із закусками, а також смакує холодним.
20 хв + 50 хв 14 Інгредієнти
Солона вівсяна каша з помідорами, грибами та шпинатом
Солона вівсяна каша з вівсяних пластівців із помідорами чері, печерицями та шпинатом, яку швидко готують на пательні та приправляють харчовими дріжджами, лимонним соком і пластівцями чилі.
5 хв + 10 хв 11 Інгредієнти
Яйця в гірчичному соусі
Яйця в гірчичному соусі — це проста класична страва з небагатьох інгредієнтів. Яйця подаються в ніжному гірчичному соусі та посипаються шніт-цибулею.
5 хв + 20 хв 11 Інгредієнти
Класичний сочевичний суп-рагу з картоплею та овочами
Простий, корисний і ситний сочевичний суп-рагу з коричневою сочевицею, картоплею та коренеплодами.
15 хв + 50 хв 14 Інгредієнти
Цільнозерновий кукурудзяний хліб із медом і пахтою
Легкий, пухкий кукурудзяний хліб із цільнозернового борошна, кукурудзяного борошна, пахти та меду. Його випікають у духовці, і він добре підходить як поживний гарнір.
5 хв + 30 хв 9 Інгредієнти
Смажене гарбузове насіння
Солоне й хрустке смажене гарбузове насіння зі свіжого насіння гарбуза, коротко відварене в підсоленій воді, а потім запечене до хрусткої скоринки.
20 хв + 20 хв 3 Інгредієнти
Французькі тости з ягодами
Класичні французькі тости, приготовані з простої суміші яєць, молока та ванілі, обсмажені на пательні до золотисто-коричневого кольору й подані з міксом ягід і чистим кленовим сиропом.
5 хв + 5 хв 8 Інгредієнти
Міні бананові мафіни на сніданок
Невеликі, прості бананові мафіни, які готуються шляхом подрібнення рідких інгредієнтів у блендері, змішування з борошном і випікання до легкого зарум’янення та готовності. Вони добре підходять для сніданку й готуються швидко.
5 хв + 17 хв 6 Інгредієнти
Мангово-йогуртовий смузі
Освіжаючий, корисний мангово-йогуртовий смузі, приготований із замороженого манго, натурального йогурту, меду, соку лайма та кориці. Це швидкий тропічний смузі, який чудово підходить для сніданку або легкого перекусу.
5 хв 5 Інгредієнти
Сніданкові тако з яйцями, піко-де-гайо та авокадо
Ці швидкі сніданкові тако начинені яєчнею-бовтанкою, піко-де-гайо, сиром, авокадо та кінзою. Їх легко приготувати, і вони чудово підходять для свіжого, яскравого сніданку.
10 хв + 10 хв 9 Інгредієнти
Запечена вівсянка з кокосовим кремом
Запечена вівсянка зі сталеворізаними вівсяними пластівцями, кокосовим молоком, медом і кокосовою стружкою. Суміш охолоджують протягом ночі, а потім запікають до готовності та завершують підсмаженою кокосовою стружкою і додатковим медом.
15 хв + 40 хв 9 Інгредієнти
Грісіні з оливковою олією та кунжутом
Грісіні — це традиційні італійські хлібні палички, які часто подають як частину антипасті. Їх готують із простого тіста на оливковій олії, витягують вручну, присипають семоліною та завершують кунжутом, щоб отримати хрустку пікантну закуску.
1 год 20 хв + 15 хв 9 Інгредієнти
Какаова пшоняна каша з вишнями
Шоколадна пшоняна каша, зварена на молоці з додаванням вишень, подається теплою та прикрашається сушеною журавлиною й мигдальними пластівцями.
5 хв + 8 хв 8 Інгредієнти
Пряний морквяний суп із червоною сочевицею
Ніжний морквяний суп із червоною сочевицею, приправлений імбиром, кмином, куркумою та пластівцями чилі, доведений до смаку кокосовим молоком, яблучним оцтом і кленовим сиропом. Рецепт містить спосіб приготування на плиті та в повільноварці.
5 хв + 30 хв 14 Інгредієнти
Салат із кускусу з огірком, помідорами та фетою
Швидкий салат із кускусу з нарізаними кубиками огірком і помідорами, свіжою зеленню, фетою та простою заправкою на основі червоного винного оцту. Його подають злегка теплим або кімнатної температури, і він чудово підходить як легкий свіжий обід або салат, який можна приготувати заздалегідь.
10 хв + 10 хв 12 Інгредієнти
Яєчний салат із селерою
Простий, ніжний яєчний салат із круто зварених яєць, майонезу, гірчиці та дрібно нарізаної селери. Його можна подавати на підсмажених англійських мафінах, цільнозерновому хлібі, крекерах або листі салату.
10 хв + 20 хв 7 Інгредієнти
Печені картопляні чипси
Хрусткі домашні картопляні чипси, запечені в духовці лише з картоплі, олії та солі. Це проста альтернатива смаженим чипсам, їх також можна приготувати із солодкої картоплі.
10 хв + 25 хв 3 Інгредієнти
Крекери з батату та розмарину
Хрусткі безглютенові крекери з пюре з батату, вівсяного борошна, свіжого розмарину та часникового порошку. Вони мають легку солодкість завдяки батату та пікантний, трав’янистий смак.
10 хв + 30 хв 6 Інгредієнти
Чипси з піти з чебрецем
Хрусткі запечені чипси з піти, приправлені оливковою олією, часниковим порошком, сушеним чебрецем і морською сіллю. Ця швидка закуска або гарнір у грецькому та середземноморському стилі буде готова за 20 хвилин і чудово підійде для вечірок або вмочування в соуси.
5 хв + 15 хв 5 Інгредієнти
Запечені яйця в авокадо
Запечені яйця в авокадо — це швидкий низьковуглеводний сніданок, який готують, запікаючи яйця в половинках авокадо, доки білки не схопляться. Їх можна подавати як є або доповнити простими добавками, такими як фета, помідор і петрушка.
5 хв + 15 хв 7 Інгредієнти
Іспанський тост із помідором
Іспанський хліб із помідором, також відомий як pan con tomate, — це традиційна іспанська тапас-закуска, яку готують, викладаючи на підсмажений хліб натертий стиглий помідор, часник, оливкову олію та пластівці морської солі. Цю версію готують як швидкий перекус на одну особу.
5 хв 5 Інгредієнти
Яєчня-бовтанка з печерицями та сметаною
Проста яєчня-бовтанка з обсмаженими печерицями, маслом і сметаною. Це швидка сніданкова страва з кремовою консистенцією, яку готують на пательні.
6 Інгредієнти
Хрусткі вівсяні вафлі
Хрусткі вівсяні вафлі — це простий рецепт сніданку з вівсяного борошна, картопляного крохмалю та кленового сиропу. Завдяки додаванню жиру та добре розігрітій вафельниці вафлі виходять хрусткими зовні.
10 хв + 3 хв 8 Інгредієнти
Яблучне мюслі Бірхер
Мюслі Бірхер — це швейцарський варіант вівсянки, яку готують з вечора: вівсяні пластівці замочують у яблучному соку, потім додають свіжонатерті яблука й подають із йогуртом, горіхами, насінням та сухофруктами.
2 хв 7 Інгредієнти
Грецький йогурт із гарбузом і бананом
Швидкий сніданок у американському стилі: боул із запеченого гарбузового пюре, розім’ятого банана та грецького йогурту з гранолою, горіхами або насінням зверху.
2 хв 8 Інгредієнти
Маннева каша з бананом і родзинками султана
Швидка, солодка манна каша на сніданок, приготована на молоці та доповнена бананом, родзинками султана, сумішшю горіхів, насінням льону, корицею і медом для ситного початку дня.
2 хв + 5 хв 8 Інгредієнти
Пудинг із чіа на ніч
Цей простий пудинг із насіння чіа — корисний сніданок або перекус із десертним смаком. Він поєднує насіння чіа, мигдальне молоко, кленовий сироп і корицю, а потім охолоджується протягом ночі, доки не стане густим, як пудинг.
15 хв 9 Інгредієнти
Лимонні панкейки з рикотою
Легкі й повітряні панкейки з рикотою та свіжим лимоном із солодко-кислим цитрусовим смаком. Цей швидкий рецепт сніданку дає ніжні панкейки, які можна подавати одразу або заморозити на потім.
15 хв + 8 хв 10 Інгредієнти
Батати, фаршировані вегетаріанським чилі
Ніжні батати наповнюють швидким вегетаріанським чилі з квасолею, солодким перцем, цибулею, томатним соусом і спеціями, а потім посипають розплавленим сиром чедер і шніт-цибулею.
15 хв + 1 год 17 Інгредієнти
Овочеві котлетки з червоної сочевиці
Ці вегетаріанські котлетки із сочевиці злегка гострі, насичені овочами, і їх можна готувати на плиті або запікати в духовці. Вони добре підходять для заморожування та будуть готові приблизно за 30 хвилин.
20 хв + 10 хв 16 Інгредієнти
Іспанське рагу з білої квасолі
Ситне веганське рагу, натхненне іспанською кухнею, яке готується в одній каструлі з білою квасолею, помідорами та овочами. Це швидка страва на обід, яку можна подати приблизно за 30 хвилин.
10 хв + 20 хв 13 Інгредієнти
Солона гранола без горіхів
Хрустка солона гранола з вівсяних пластівців, насіння, яєчних білків, солі, цукру та порошку чилі. Її запікають до сухого стану та рум’яності, тож це універсальна посипка або перекус, а не солодка гранола для сніданку.
10 хв + 40 хв 8 Інгредієнти
Смажений нут в аерофритюрниці без олії
Хрусткий смажений нут, приготований в аерофритюрниці без олії. Ця проста білкова закуска готується лише з нуту та солі, а після приготування її можна приправити улюбленою сумішшю спецій.
1 хв + 12 хв 2 Інгредієнти
Печиво з нутового борошна з шоколадними краплями
Це печиво злегка хрустке зовні й трохи тягуче всередині. Приготоване з нутового борошна, яєць, кокоса та шоколадних крапель, воно є більш ситним солодким перекусом із білком і клітковиною.
10 хв + 15 хв 10 Інгредієнти
Сирно-зернові крекери з часником і розмарином
Хрусткі солоні крекери із сиру, меленого насіння, масла та цільнозернового спельтового борошна. Тісто формують у рулет, охолоджують, нарізають скибочками й випікають до легкого зарум’янення.
20 хв + 15 хв 12 Інгредієнти
Фахітас із халумі з перцем і цибулею
Вегетаріанські фахітас із обсмаженим на пательні халумі, пасерованим солодким перцем і цибулею та домашньою сумішшю спецій для фахітас. Швидка вечеря на одній пательні, готова за 30 хвилин.
15 хв + 15 хв 15 Інгредієнти
Домашні крекери Ґрем
Хрусткі, злегка солодкі крекери Ґрем, приготовані з цільнозернового борошна, пшеничного борошна вищого ґатунку, коричневого цукру, меду та кориці. Тісто замішують, розкачують, вирізають у формі крекерів або фігурок і випікають до золотистого кольору.
10 хв + 15 хв 8 Інгредієнти
Вегетаріанський грибний строганов в одній каструлі
Легша вегетаріанська версія грибного строганова, приготована в одній каструлі з грибами, цибулею, часником, чебрецем, бульйоном, локшиною та молоком. Це затишна, комфортна страва, достатньо проста для вечері в будній день, яку можна адаптувати до безмолочних або веганських варіантів.
5 хв + 25 хв 13 Інгредієнти
Батончики з вівсянки без випікання з насінням і сушеною лохиною
Швидкі вівсяні батончики без випікання, приготовані з вівсяних пластівців, пасти з насіння, кленового сиропу, насіння та сушеної лохини. Вони не містять горіхів, легко готуються та підходять як перекус до школи.
20 хв 9 Інгредієнти
Овочеві роли з рисового паперу з сиром
Свіжі роли з рисового паперу, начинені листям салату, морквою, сиром і паростками люцерни. Їх легко готувати, вони подобаються дітям, підходять для ланчбоксів і чудово пасують як проста закуска для вечірки.
15 хв 6 Інгредієнти
Суп із броколі з картоплею та плавленим сиром
Кремовий суп із броколі з картоплею, пореєм, морквою та додаванням плавленого сиру й вершків. Це простий овочевий суп, який подають із шніт-цибулею, а за бажанням також із базиліком.
27 хв 13 Інгредієнти
Польський суп із цвітної капусти з пореєм
Традиційний польський суп із цвітної капусти, приготований із цвітної капусти, картоплі, порею, кореня селери, моркви, бульйону та свіжої зелені. Його злегка загущують, частково розминаючи овочі, і традиційно подають зі сметаною, хоча без неї він також дуже смачний.
10 хв + 25 хв 15 Інгредієнти
Паста в одній каструлі з сирним соусом із сочевиці
Проста вегетаріанська страва з пасти, приготована в одній пательні, з густим, кремовим томатно-сочевичним соусом, завершеним розплавленим сиром. Потребує мінімум нарізання, готується в одному посуді та стане затишною сімейною вечерею.
5 хв + 20 хв 10 Інгредієнти
Міні-мафіни з сиром і горошком
Солоні міні-мафіни з сиром чедер і горошком, випечені у формі на 24 штуки. Чудово підійдуть для ланчбоксу, як перекус або для приготування про запас.
10 хв + 18 хв 9 Інгредієнти
Овочеві солоні мафіни з цукіні, морквою, горошком і кукурудзою
Швидкі й прості солоні мафіни з чотирма видами овочів, сиром і цільнозерновим борошном. Підходять для сніданку, ланчбоксів, як перекус або в теплому вигляді до супу.
15 хв + 20 хв 14 Інгредієнти
Веганська запіканка з цвітної капусти з грибами та панірувальною посипкою
Запечена веганська запіканка з цвітної капусти з обсмаженими грибами та цибулею, завершена пікантною панірувальною посипкою.
25 хв + 15 хв 11 Інгредієнти
Шакшука з фетою та пітою
Шакшука — це страва на пательні з яєць, приготованих у пряному томатно-перцевому соусі. Цю версію готують із цибулею, червоним болгарським перцем, часником, кмином, паприкою та томатами, обсмаженими на вогні, а потім завершують свіжою зеленню та розкришеною фетою і подають із пітою.
10 хв + 25 хв 14 Інгредієнти
Суп-пюре із запеченого гарбуза баттернат із вершками
Ніжний суп-пюре із запеченого гарбуза баттернат, приготований із цибулею, бульйоном, мускатним горіхом, шавлією та вершками. Попереднє запікання овочів надає супу глибшого, солодшого смаку.
15 хв + 40 хв 10 Інгредієнти
Вівсяні флапджеки з апельсиновим соком і курагою
Запечені вівсяні флапджеки, підсолоджені медом і ароматизовані апельсиновим соком, світлими родзинками та курагою. Це простий перекус із м’якою, тягучою текстурою.
10 хв + 15 хв 6 Інгредієнти
Піца-равлики з моцарелою та пармезаном
Запечені піца-равлики з тіста для круасанів, соусу для піци, пармезану, моцарели, італійських трав і оливкової олії. Тісто скручують із начинкою, нарізають і випікають до золотисто-коричневого кольору, а потім подають із додатковим соусом для піци для вмочування.
15 хв + 18 хв 6 Інгредієнти
Запечені овочеві тоти з цвітною капустою та лляним яйцем
Хрусткі запечені овочеві тоти з тертих цукіні, картоплі, цвітної капусти та моркви, з’єднані лляним яйцем і запечені до золотисто-коричневого кольору. Подаються як овочевий гарнір з соусом для вмочування за бажанням.
20 хв + 30 хв 13 Інгредієнти
Південні кукурудзяні оладки з пармезаном
Хрусткі кукурудзяні оладки з кукурудзи, кукурудзяного борошна, пшеничного борошна, яйця та тертого твердого сиру, обсмажені на пательні до золотисто-коричневого кольору.
5 хв + 10 хв 8 Інгредієнти
Лазанки з квашеною капустою та печерицями
Проста страва з макаронами, квашеною капустою та печерицями, приправлена лавровим листом, духмяним перцем і кмином.
55 хв 11 Інгредієнти
Тайське червоне карі з овочами та тофу
Затишне, ароматне тайське карі в стилі red curry, приготоване з пастою червоного карі, кокосовим молоком, овочами та, за бажанням, запеченим тофу. Воно швидко готується на плиті й подається з рисом, свіжою зеленню та перцем чилі.
10 хв + 20 хв 18 Інгредієнти
Ланч-бокс із хумусом, огірком, томатами чері, оливками та пітою
Цей холодний ланч-бокс — проста страва без приготування, зроблена з хумусу, огірка, томатів чері, оливок каламата та піти. Його можна швидко зібрати, і він добре підходить для приготування їжі наперед.
5 хв 5 Інгредієнти
Середземноморський салат із нуту з лимонною заправкою
Свіжий салат із нуту з помідорами, огірком, маринованою червоною цибулею, оливками та зеленню, заправлений пікантною лимонною заправкою. Чудово підходить як легкий обід або гарнір для пікніка, і його можна приготувати заздалегідь.
20 хв 14 Інгредієнти
Суп із кейлу та підсмажених волоських горіхів
Цей сіртфуд-суп із кейлу та підсмажених волоських горіхів — це корисна та ситна зимова страва, що зігріває. Наповнений поживним кейлом, квасолею та посипаний хрусткими горіхами, він одночасно і заспокійливий, і смачний.
10 хв + 50 хв 9 Інгредієнти
Котлети з гречаної крупи
Котлети з гречаної крупи — це дієтична пропозиція на обід, яка поєднує гречану крупу з нежирним білим сиром, яйцем, лляним насінням та висівками. Вони запікаються, а не смажаться, завдяки чому є легшими та багатими на клітковину й білок. Це легка й швидка у приготуванні страва, яка ідеально підійде як здорова альтернатива традиційним котлетам.
20 хв + 30 хв 8 Інгредієнти
Вівсянка на воді з інжиром, йогуртом і горіхами
Класична вівсянка, зварена на воді з додаванням родзинок, подається з натуральним йогуртом, свіжим інжиром, волоськими горіхами, медом і корицею. Це ідеальний варіант для швидкого, здорового та легкого сніданку або вечері. Кожен може доповнити вівсянку улюбленими фруктами чи замінниками, щоб створити власну версію цього сніданкового класика.
5 хв + 7 хв 8 Інгредієнти
Боул із кіноа та овочами з тахіні-соусом
Цей боул із кіноа — це поживний, багатий на клітковину яскравий салат, ідеальний для здорового обіду. У складі — кіноа, запечена батат, нут, свіжа рукола, авокадо та пророщене насіння гарбуза, а зверху — домашній тахіні-соус для додаткового смаку та кремовості. Ідеально підходить для схуднення або для тих, хто шукає ситну рослинну страву.
20 хв + 25 хв 14 Інгредієнти
Цільнозернова тортилья з овочами та часниковим соусом
Проста й швидка цільнозернова тортилья з хрусткими свіжими овочами, жовтим сиром і домашнім кремовим часниковим соусом на основі натурального йогурту та майонезу. Ідеально підходить для ситної закуски, обіду або легкої вечері. Страва легка у приготуванні та багата на смак.
25 хв 11 Інгредієнти
Фітнес-десерт з яблуками, корицею, йогуртом і чіа
Це корисний і швидкий десерт, натхненний класичним яблучним пирогом у чашці, у легкій версії без цукру. Складається з тушкованих яблук з корицею, ніжного йогуртового крему з насінням чіа та хрустких мигдальних пластівців зверху. Ідеально підходить для тих, хто стежить за харчуванням і любить домашні солодощі.
10 хв + 15 хв 6 Інгредієнти
Запечені яблука з медом і корицею
Запечені яблука з медом і корицею — це класичний, простий десерт, який захоплює натуральною солодкістю фруктів, ароматом спецій і ніжною, соковитою серцевиною. Цей рецепт швидкий у приготуванні, ідеально підходить для зимових вечорів або як легкий десерт для зустрічі з друзями. Запечені яблука не лише смачні, але й корисні, легкозасвоювані та ефектно виглядають, якщо подавати їх цілими.
10 хв + 30 хв 4 Інгредієнти
Яблучне пюре з корицею без цукру
Яблучне пюре з корицею — це простий домашній десерт без додавання цукру. Відмінно підходить як перекус або як додаток до різних страв. Його можна приготувати про запас і зберігати тривалий час.
20 хв + 1 год 30 хв 3 Інгредієнти