Rolinhos de Espinafre e Ricota
Rolinhos de massa folhada assados, recheados com espinafre, ricota, cebolinha, alho e queijo.
25 min 11 Ingredientes
Receitas de Vegetariano – Menuvivo
Navegue por 76 receitas com a tag Vegetariano. Descubra ingredientes, instruções e planeie as suas refeições.
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Besan Chilla Panquecas Salgadas de Farinha de Grão-de-Bico
Panquecas indianas salgadas feitas com farinha de grão-de-bico, farinha de arroz, especiarias e legumes picados. São rápidas de preparar, saciantes e adequadas para o pequeno-almoço.
5 min + 10 min 18 Ingredientes
Bolinhos de Brócolis com Cheddar
Bolinhos dourados e com queijo, feitos com brócolis e cheddar curado. Podem ser fritos na frigideira ou assados e funcionam bem como lanche ou entrada.
10 min + 5 min 10 Ingredientes
Frittata de Esparguete com Scamorza Fumada e Pecorino
Uma frittata italiana de massa feita ao ligar esparguete cozido com ovos, Pecorino Romano e scamorza fumada, depois cozinhada numa frigideira até ficar dourada e crocante de ambos os lados.
8 Ingredientes
Grão-de-bico com espinafres à moda andaluza
Prato andaluz de grão-de-bico com espinafres preparado com uma pasta de alho, pão torrado e cominho, ligada com colorau e azeite.
9 Ingredientes
Pisto manchego com curgete e pimentos
Ensopado tradicional de legumes da cozinha espanhola, preparado com cebola, pimentos, curgete e tomate, cozinhados lentamente até obter uma textura espessa e aveludada.
8 Ingredientes
Tian de legumes à provençal
Um tian de legumes provençal composto por curgetes, beringelas e tomates, temperado com azeite, alho e ervas da Provença, depois assado no forno.
10 min + 35 min 9 Ingredientes
Madalenas integrais de iogurte natural e mel
Madalenas integrais feitas com iogurte natural, mel e azeite, com uma massa que repousa no frio antes de ir ao forno para obter uma boa textura e um topo bem alto.
40 min + 16 min 9 Ingredientes
Focaccinas integrais macias
Mini focaccinas fofas preparadas com farinha integral e farinha manitoba, deixadas a levedar duas vezes e assadas no forno até dourarem.
2 h 20 min + 20 min 7 Ingredientes
Tortilha de batatas com cebola opcional
Tortilha espanhola clássica feita com batatas, ovos e cebola opcional, cozinhada lentamente para que as batatas fiquem macias antes de a coalhar na frigideira.
5 Ingredientes
Batatas com queijo quark de ervas e salada de pepino
Um prato simples e rápido de batatas cozidas com queijo quark de ervas e uma refrescante salada de pepino e rabanete.
20 Ingredientes
Lentilhas castanhas azedas com pepino em conserva e ovo
Um prato simples de lentilhas ao estilo da Europa Central, feito com lentilhas castanhas, um roux leve de cebola, pepino em conserva e ovos cozidos, finalizado com vinagre e manjerona seca para o seu característico sabor ácido.
1 h 15 min + 35 min 11 Ingredientes
Bolo salgado de antipasti com curgete, beringela e azeitonas
Bolo salgado de legumes à base de massa batida, com legumes mediterrânicos e azeitonas. É ideal para festas, piqueniques e buffets de finger food, e também sabe bem frio.
20 min + 50 min 14 Ingredientes
Papas de aveia salgadas com tomate, cogumelos e espinafres
Umas papas de aveia salgadas com tomates-cereja, cogumelos e espinafres, preparadas rapidamente na frigideira e temperadas com levedura nutricional, sumo de limão e flocos de malagueta.
5 min + 10 min 11 Ingredientes
Ovos com molho de mostarda
Os ovos com molho de mostarda, também conhecidos como ovos em molho de mostarda, são um prato clássico simples com poucos ingredientes. Os ovos são servidos num molho cremoso de mostarda e polvilhados com cebolinho.
5 min + 20 min 11 Ingredientes
Ensopado clássico de lentilhas com batatas e legumes
Um ensopado de lentilhas simples, saudável e saboroso, com lentilhas castanhas, batatas e legumes de raiz.
15 min + 50 min 14 Ingredientes
Pão de milho integral com mel e leitelho
Um pão de milho leve e fofo, feito com farinha de trigo integral, fubá, leitelho e mel. É assado no forno e funciona bem como um acompanhamento nutritivo.
5 min + 30 min 9 Ingredientes
Sementes de Abóbora Assadas
Sementes de abóbora assadas, salgadas e crocantes, feitas com sementes frescas de abóbora, brevemente fervidas em água com sal e depois assadas até ficarem crocantes.
20 min + 20 min 3 Ingredientes
Rabanada com Frutas Vermelhas
Rabanada clássica feita com uma mistura simples de ovos, leite e baunilha, cozida na frigideira até dourar e servida com frutas vermelhas variadas e xarope de bordo puro.
5 min + 5 min 8 Ingredientes
Mini Muffins de Banana para o Pequeno-Almoço
Pequenos e simples muffins de banana, preparados triturando os ingredientes líquidos, misturando a farinha e levando ao forno até ficarem ligeiramente firmes. São adequados para o pequeno-almoço e podem ser feitos rapidamente.
5 min + 17 min 6 Ingredientes
Batido de Iogurte com Manga
Refrescante e saudável, este batido de iogurte com manga é feito com manga congelada, iogurte natural, mel, sumo de lima e canela. É um batido tropical rápido que funciona bem ao pequeno-almoço ou como lanche leve.
5 min 5 Ingredientes
Tacos de Pequeno-Almoço com Ovos, Pico de Gallo e Abacate
Estes tacos rápidos de pequeno-almoço são recheados com ovos mexidos, pico de gallo, queijo, abacate e coentros. São fáceis de preparar e resultam num pequeno-almoço fresco e saboroso.
10 min + 10 min 9 Ingredientes
Aveia assada com creme de coco
Uma aveia assada feita com aveia cortada em aço, leite de coco, mel e coco ralado. A mistura é refrigerada durante a noite e depois assada até firmar, finalizada com coco tostado e mel extra.
15 min + 40 min 9 Ingredientes
Grissini de Azeite e Sésamo
Os grissini são palitos de pão tradicionais italianos, frequentemente servidos como parte de uma tábua de antipasti. Estes são feitos com uma massa simples de azeite, esticados à mão, polvilhados com sêmola e finalizados com sementes de sésamo para um snack crocante e salgado.
1 h 20 min + 15 min 9 Ingredientes
Papas de milho-miúdo com cacau e cerejas
Papas de milho-miúdo com chocolate, cozidas em leite com adição de cerejas, servidas quentes e decoradas com arandos secos e lascas de amêndoa.
5 min + 8 min 8 Ingredientes
Sopa condimentada de cenoura e lentilhas vermelhas
Uma sopa cremosa de cenoura e lentilhas vermelhas temperada com gengibre, cominho, curcuma e flocos de chili, finalizada com leite de coco, vinagre de sidra de maçã e xarope de ácer. A receita inclui métodos no fogão e na panela de cozedura lenta.
5 min + 30 min 14 Ingredientes
Salada de cuscuz com pepino, tomate e feta
Uma salada rápida de cuscuz com pepino e tomate em cubos, ervas frescas, feta e um molho simples de vinagre de vinho tinto. É servida ligeiramente morna ou à temperatura ambiente e funciona bem como um almoço fresco ou uma salada preparada com antecedência.
10 min + 10 min 12 Ingredientes
Salada de Ovo com Aipo
Uma salada de ovo simples e cremosa, feita com ovos cozidos, maionese, mostarda e aipo picado finamente. Pode ser servida em muffins ingleses torrados, pão integral, crackers ou alface.
10 min + 20 min 7 Ingredientes
Chips de Batata Assadas
Chips de batata caseiras e crocantes, assadas no forno, feitas apenas com batatas, óleo e sal. São uma alternativa simples às chips fritas e também podem ser feitas com batata-doce.
10 min + 25 min 3 Ingredientes
Biscoitos Crocantes de Batata-Doce e Alecrim
Biscoitos crocantes sem glúten feitos com purê de batata-doce, farinha de aveia, alecrim fresco e alho em pó. Têm uma leve doçura da batata-doce e um sabor salgado e aromático de ervas.
10 min + 30 min 6 Ingredientes
Chips de pita com tomilho
Chips de pita crocantes assadas, temperadas com azeite, alho em pó, tomilho seco e sal marinho. Este lanche ou acompanhamento rápido, inspirado na culinária grega e mediterrânica, fica pronto em 20 minutos e é ideal para festas ou para servir com molhos.
5 min + 15 min 5 Ingredientes
Ovos assados no abacate
Ovos assados no abacate são um café da manhã rápido e com baixo teor de carboidratos, preparado assando ovos em metades de abacate até que as claras fiquem firmes. Podem ser servidos assim mesmo ou finalizados com coberturas simples, como feta, tomate e salsa.
5 min + 15 min 7 Ingredientes
Tosta Espanhola com Tomate
O pão com tomate espanhol, também conhecido como pan con tomate, é uma tapa tradicional espanhola preparada cobrindo pão torrado com tomate maduro ralado, alho, azeite e sal marinho em flocos. Esta versão é preparada como um lanche rápido para uma pessoa.
5 min 5 Ingredientes
Ovos mexidos com cogumelos e natas
Ovos mexidos simples com cogumelos salteados, manteiga e natas. É um prato de pequeno-almoço rápido, de textura cremosa, preparado na frigideira.
6 Ingredientes
Waffles de aveia crocantes
Os waffles de aveia crocantes são uma receita simples de pequeno-almoço, feita com farinha de aveia, fécula de batata e xarope de ácer. Graças à adição de gordura e a uma máquina de waffles bem aquecida, os waffles ficam crocantes por fora.
10 min + 3 min 8 Ingredientes
Muesli Bircher de maçã
O muesli Bircher é uma papa de aveia ao estilo suíço preparada de um dia para o outro, deixando flocos de aveia de molho em sumo de maçã e depois misturando maçã ralada na hora, servida com iogurte, frutos secos, sementes e fruta seca.
2 min 7 Ingredientes
Iogurte grego com abóbora e banana
Uma tigela de pequeno-almoço ao estilo americano, rápida de preparar, feita ao misturar puré de abóbora assada, banana esmagada e iogurte grego, e depois coberta com granola, frutos secos ou sementes.
2 min 8 Ingredientes
Papas de sêmola com banana e passas sultanas
Umas papas de sêmola doces e rápidas para o pequeno-almoço, feitas com leite e cobertas com banana, passas sultanas, frutos secos mistos, sementes de linhaça, canela e mel, para um começo de dia saciante.
2 min + 5 min 8 Ingredientes
Pudim de Chia de Véspera
Este pudim fácil de sementes de chia é um pequeno-almoço ou lanche saudável com sabor de sobremesa. Combina sementes de chia, leite de amêndoa, xarope de ácer e canela, depois fica no frigorífico durante a noite até engrossar e adquirir uma textura de pudim.
15 min 9 Ingredientes
Panquecas de Ricota e Limão
Panquecas leves e fofas com ricota e limão fresco para um sabor cítrico agridoce. Esta receita rápida de pequeno-almoço produz panquecas macias que podem ser servidas imediatamente ou congeladas para mais tarde.
15 min + 8 min 10 Ingredientes
Batatas-doces recheadas com chili vegetariano
Batatas-doces tenras são recheadas com um chili vegetariano rápido feito com feijão-vermelho, pimento, cebola, molho de tomate e especiarias, depois cobertas com queijo cheddar derretido e cebolinho.
15 min + 1 h 17 Ingredientes
Hambúrgueres Vegetais de Lentilhas Vermelhas
Estes hambúrgueres vegetarianos de lentilhas são levemente picantes, cheios de legumes e podem ser cozinhados no fogão ou assados no forno. São adequados para congelar e ficam prontos em cerca de 30 minutos.
20 min + 10 min 16 Ingredientes
Guisado espanhol de feijão-branco
Um guisado vegan reconfortante, inspirado na cozinha espanhola, preparado numa só panela com feijão-branco, tomates e legumes. É uma refeição rápida que pode ser servida em cerca de 30 minutos.
10 min + 20 min 13 Ingredientes
Granola Salgada sem Frutos Secos
Uma granola salgada e crocante feita com aveia, sementes, claras de ovo, sal, açúcar e pimenta em pó. É assada até ficar seca e dourada, tornando-se uma cobertura ou snack versátil, em vez de uma granola doce de pequeno-almoço.
10 min + 40 min 8 Ingredientes
Grão-de-bico assado na air fryer sem óleo
Grão-de-bico assado e crocante feito na air fryer sem óleo. Este snack simples e rico em proteínas leva apenas grão-de-bico e sal, e pode ser temperado após a cozedura com a sua mistura de especiarias preferida.
1 min + 12 min 2 Ingredientes
Cookies com Gotas de Chocolate e Farinha de Grão-de-Bico
Estes cookies são ligeiramente crocantes por fora e um pouco macios por dentro. Feitos com farinha de grão-de-bico, ovos, coco e gotas de chocolate, são um snack doce mais saciante, com proteína e fibra.
10 min + 15 min 10 Ingredientes
Crackers de queijo e sementes com alho e alecrim
Crackers crocantes e salgados feitos com queijo, sementes moídas, manteiga e farinha integral de espelta. A massa é moldada em um rolo, resfriada, cortada em fatias e assada até dourar levemente.
20 min + 15 min 12 Ingredientes
Fajitas de halloumi com pimentos e cebola
Fajitas vegetarianas feitas com halloumi salteado na frigideira, pimentos e cebola salteados, e tempero caseiro para fajitas. Um jantar rápido de uma só frigideira, pronto em 30 minutos.
15 min + 15 min 15 Ingredientes
Biscoitos Graham Caseiros
Biscoitos graham crocantes e levemente doces, feitos com farinha de trigo integral, farinha de trigo, açúcar mascavo, mel e canela. A massa é misturada, aberta com o rolo, cortada em formatos e assada até dourar.
10 min + 15 min 8 Ingredientes
Strogonoff Vegetariano de Cogumelos em Uma Só Panela
Uma versão vegetariana mais leve de strogonoff de cogumelos, feita em uma só panela com cogumelos, cebola, alho, tomilho, caldo, macarrão e leite. É aconchegante, reconfortante, fácil o suficiente para um jantar durante a semana e pode ser adaptada para versões sem laticínios ou veganas.
5 min + 25 min 13 Ingredientes
Barras de Aveia Sem Cozedura com Sementes e Mirtilos Secos
Barras rápidas de aveia sem cozedura, feitas com flocos de aveia, manteiga de sementes, xarope de ácer, sementes e mirtilos secos. Não contêm frutos de casca rija, são fáceis de preparar e adequadas como lanche escolar.
20 min 9 Ingredientes
Rolinhos de papel de arroz com legumes e queijo
Rolinhos frescos de papel de arroz recheados com alface, cenoura, queijo e rebentos de alfafa. São fáceis de preparar, adequados para crianças, ideais para marmitas e funcionam bem como uma comida simples para festas.
15 min 6 Ingredientes
Sopa de brócolos com batatas e queijo fundido
Sopa cremosa de brócolos com batatas, alho-francês, cenoura e a adição de queijo fundido e natas. É uma sopa simples de legumes, servida com cebolinho e, opcionalmente, também com manjericão.
27 min 13 Ingredientes
Sopa polonesa de couve-flor com alho-francês
Uma sopa tradicional polonesa de couve-flor, feita com couve-flor, batatas, alho-francês, aipo-rábano, cenoura, caldo e ervas frescas. Fica ligeiramente espessa ao esmagar parcialmente os legumes e é tradicionalmente servida com natas ácidas, embora também seja deliciosa sem elas.
10 min + 25 min 15 Ingredientes
Massa de Uma Panela com Molho de Lentilhas com Queijo
Um prato fácil de massa vegetariana feito numa só panela, com um molho espesso e cremoso de tomate e lentilhas, finalizado com queijo derretido. Requer pouca preparação, cozinha-se numa única panela e é um jantar reconfortante para toda a família.
5 min + 20 min 10 Ingredientes
Mini muffins com queijo e ervilhas
Mini muffins salgados com queijo cheddar e ervilhas, assados numa forma de 24 unidades. São ideais para a lancheira, como snack ou para preparar com antecedência.
10 min + 18 min 9 Ingredientes
Muffins salgados de legumes com curgete, cenoura, ervilhas e milho
Muffins salgados rápidos e fáceis, feitos com quatro legumes, queijo e farinha integral. São adequados para o pequeno-almoço, para marmitas, como snack, ou servidos quentes com sopa.
15 min + 20 min 14 Ingredientes
Caçarola vegana de couve-flor com cogumelos e cobertura de pão ralado
Uma caçarola vegana de couve-flor assada com cogumelos e cebola salteados, finalizada com uma cobertura saborosa de pão ralado.
25 min + 15 min 11 Ingredientes
Shakshuka com Feta e Pita
A shakshuka é um prato preparado numa frigideira, com ovos cozinhados num molho condimentado de tomate e pimento. Esta versão é feita com cebola, pimento vermelho, alho, cominho, paprika e tomates assados no fogo, finalizada com ervas frescas e feta esfarelado, e servida com pita.
10 min + 25 min 14 Ingredientes
Sopa de abóbora-menina assada com natas
Uma sopa cremosa de abóbora-menina assada, feita com cebola, caldo, noz-moscada, salva e natas. Assar os legumes primeiro dá à sopa um sabor mais profundo e mais doce.
15 min + 40 min 10 Ingredientes
Barras de aveia frutadas com sumo de laranja e alperces secos
Barras de aveia assadas, adoçadas com mel e aromatizadas com sumo de laranja, sultanas e alperces secos. São um snack simples, com uma textura macia e mastigável.
10 min + 15 min 6 Ingredientes
Espirais de pizza com mozzarella e parmesão
Espirais de pizza assados feitos com massa folhada tipo croissant, molho de pizza, parmesão, mozzarella, tempero italiano e azeite. A massa é enrolada com o recheio, cortada em fatias e assada até ficar dourada, depois servida com mais molho de pizza para mergulhar.
15 min + 18 min 6 Ingredientes
Croquetes de legumes assados com couve-flor e ovo de linhaça
Croquetes de legumes assados e crocantes, feitos com curgete, batata, couve-flor e cenoura raladas, ligados com ovo de linhaça e assados até ficarem dourados. Servidos como acompanhamento de legumes com um molho para mergulhar opcional.
20 min + 30 min 13 Ingredientes
Bolinhos de milho do sul com parmesão
Bolinhos crocantes de milho feitos com milho, farinha de milho, farinha, ovo e queijo curado ralado, fritos na frigideira até ficarem dourados.
5 min + 10 min 8 Ingredientes
Łazanki com chucrute e cogumelos
Um prato simples com massa, chucrute e cogumelos, temperado com folha de louro, pimenta-da-jamaica e cominho.
55 min 11 Ingredientes
Caril Vermelho Tailandês com Legumes e Tofu
Um caril vermelho ao estilo tailandês, reconfortante e cheio de sabor, feito com pasta de caril vermelho, leite de coco, legumes e tofu assado opcional. Fica pronto rapidamente no fogão e é servido com arroz, ervas frescas e malaguetas.
10 min + 20 min 18 Ingredientes
Marmita de Húmus com Pepino, Tomates Uva, Azeitonas e Pita
Esta marmita fria é uma refeição simples sem cozinhar, feita com húmus, pepino, tomates uva, azeitonas kalamata e pão pita. Fica pronta rapidamente e funciona bem para preparar refeições com antecedência.
5 min 5 Ingredientes
Salada Mediterrânea de Grão-de-Bico com Molho de Limão
Uma salada fresca de grão-de-bico com tomates, pepino, cebolas roxas em conserva, azeitonas e ervas, envolvida num molho de limão vibrante. Funciona bem como um almoço leve ou acompanhamento para piquenique e pode ser preparada com antecedência.
20 min 14 Ingredientes
Sopa de Couve e Nozes Torradas
Esta sopa sirtfood de couve e nozes torradas é uma refeição saudável e reconfortante para o inverno. Rica em couve nutritiva, feijões e coberta com nozes crocantes, é ao mesmo tempo aconchegante e deliciosa.
10 min + 50 min 9 Ingredientes
Bolinhos de trigo sarraceno
Os bolinhos de trigo sarraceno são uma opção dietética para o almoço, que combina trigo sarraceno com queijo fresco magro, ovo, linhaça moída e farelo. São assados, não fritos, tornando-os mais leves e ricos em fibras e proteínas. É um prato fácil e rápido de preparar, ideal como uma alternativa saudável aos tradicionais hambúrgueres.
20 min + 30 min 8 Ingredientes
Aveia na água com figos, iogurte e nozes
Aveia clássica cozida em água com passas, servida com iogurte natural, figos frescos, nozes, mel e canela. É uma ideia perfeita para um pequeno-almoço ou jantar rápido, saudável e leve. Cada um pode enriquecer a aveia com as suas frutas favoritas ou substituições para criar a sua própria versão deste clássico do café da manhã.
5 min + 7 min 8 Ingredientes
Bowl de Quinoa com Molho de Tahine
Este Bowl de Quinoa é uma salada vibrante, rica em fibras e nutrientes, perfeita para um almoço saudável. Com quinoa, batata-doce assada, grão-de-bico, rúcula fresca, abacate e brotos de abóbora, é finalizado com um molho caseiro de tahine para dar mais sabor e cremosidade. Ideal para perda de peso ou para quem busca uma refeição vegetal nutritiva e saciante.
20 min + 25 min 14 Ingredientes
Tortilha integral com legumes e molho de alho
Uma tortilha integral simples e rápida com legumes frescos e crocantes, queijo amarelo e um cremoso molho de alho caseiro à base de iogurte natural e maionese. Ideal como lanche nutritivo, almoço ou jantar leve. Um prato fácil de preparar e rico em sabor.
25 min 11 Ingredientes
Sobremesa fit de maçã com canela, iogurte e chia
Esta é uma sobremesa saudável e rápida, inspirada na clássica torta de maçã de caneca, em versão light e sem açúcar. Consiste em maçãs cozidas com canela, um delicado creme de iogurte com sementes de chia e amêndoas crocantes por cima. Ideal para quem se preocupa com a dieta e gosta de doces caseiros.
10 min + 15 min 6 Ingredientes
Maçãs assadas com mel e canela
Maçãs assadas com mel e canela são uma sobremesa clássica e simples, que encanta pelo doce natural da fruta, o aroma das especiarias e o interior delicado e suculento. Esta receita é rápida de preparar, perfeita para noites de inverno ou como uma sobremesa leve para encontros com amigos. As maçãs assadas não são apenas saborosas, mas também saudáveis, de fácil digestão e ficam muito bonitas servidas inteiras.
10 min + 30 min 4 Ingredientes
Purê de maçã com canela sem açúcar
O purê de maçã com canela é uma sobremesa caseira simples, sem adição de açúcar. É ótimo como lanche ou acompanhamento para diversos pratos. Pode ser preparado com antecedência e armazenado por mais tempo.
20 min + 1 h 30 min 3 Ingredientes