
Żurek com linguiça branca e ovo
Żurek tradicional cozido em água ou caldo, com bacon fumado, costela, linguiça branca, batatas e fermento de centeio, servido com ovo cozido.
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Żurek tradicional cozido em água ou caldo, com bacon fumado, costela, linguiça branca, batatas e fermento de centeio, servido com ovo cozido.

Sopa tradicional de endro à base de caldo, com cebola, cenoura, batatas, endro e natas.

Sopa tradicional polaca cozida com aves, cevada-perolada, arroz e legumes de raiz.

Uma sopa de tomate simples feita com arroz, caldo, tomates ou passata e ervas secas. O arroz torna-a mais substancial, e a sopa pode ser finalizada com natas, iogurte, salsa ou croutons, se desejar.

Um ensopado de lentilhas simples, saudável e saboroso, com lentilhas castanhas, batatas e legumes de raiz.

Um chili substancioso, porém mais leve, feito com peru moído magro, tomates, feijão-vermelho e especiarias quentes. Cozinha em fogo brando até engrossar e é servido quente com coberturas opcionais, como queijo, creme azedo, cebolinha ou tiras de tortilha.

Uma sopa cremosa de cenoura e lentilhas vermelhas temperada com gengibre, cominho, curcuma e flocos de chili, finalizada com leite de coco, vinagre de sidra de maçã e xarope de ácer. A receita inclui métodos no fogão e na panela de cozedura lenta.

Sopa cremosa de brócolos com batatas, alho-francês, cenoura e a adição de queijo fundido e natas. É uma sopa simples de legumes, servida com cebolinho e, opcionalmente, também com manjericão.

Uma sopa tradicional polonesa de couve-flor, feita com couve-flor, batatas, alho-francês, aipo-rábano, cenoura, caldo e ervas frescas. Fica ligeiramente espessa ao esmagar parcialmente os legumes e é tradicionalmente servida com natas ácidas, embora também seja deliciosa sem elas.

Uma sopa cremosa de abóbora-menina assada, feita com cebola, caldo, noz-moscada, salva e natas. Assar os legumes primeiro dá à sopa um sabor mais profundo e mais doce.

Uma sopa simples de frango com massa feita numa panela de cozedura lenta com frango, legumes, ervas aromáticas, caldo e massa, depois colocada bem quente num termo para o almoço.

Esta sopa sirtfood de couve e nozes torradas é uma refeição saudável e reconfortante para o inverno. Rica em couve nutritiva, feijões e coberta com nozes crocantes, é ao mesmo tempo aconchegante e deliciosa.