Tacos de Pequeno-Almoço com Ovos, Pico de Gallo e Abacate
Estes tacos rápidos de pequeno-almoço são recheados com ovos mexidos, pico de gallo, queijo, abacate e coentros. São fáceis de preparar e resultam num pequeno-almoço fresco e saboroso.
Preparação: 10 min
Cozinhar: 10 min
Total: 20 min
Rendimento: 4 porções
Publicado: 11 de outubro de 2026
Partilhar esta receita
Ingredientes
- ovo 4 peças
- sal 1 pitada
- óleo de abacate 0.5 colher de chá
- pico de gallo 1 xícara
- queijo amarelo 0.25 xícara
- abacate 0.5 peça
- tortilha de milho 4 peças
- coentro 1 punhado
- molho picante 1 a gosto
Ferramentas
- bowl
- whisk
- pan
- spoon
Instruções
- Bata os ovos com uma pitada de sal numa tigela média.
- Aqueça o óleo de abacate numa frigideira média em lume médio. Adicione metade do pico de gallo e cozinhe, mexendo, até amolecer ligeiramente.
- Adicione os ovos à frigideira e mexa até ficarem acabados de coalhar. Envolva o queijo e retire do lume.
- Distribua o recheio de ovos e o abacate pelas tortilhas.
- Cubra com o restante pico de gallo e os coentros. Sirva com molho picante.
Sugestões de servir
Sirva com molho picante.
Sugestões de armazenamento
Prepare o pico de gallo com antecedência e guarde-o num recipiente hermético no frigorífico até 3 dias.