Картопля з сиром кварк із зеленню та огірковим салатом
Проста й швидка страва з вареної картоплі, сиру кварк із зеленню та освіжаючого салату з огірка й редиски.
Всього: 30 хв
Вихід: 4 порції
Опубліковано: 18 жовтня 2026 р.
Поділитися цим рецептом
Інгредієнти
- картопля 1000 грамів
- сіль 1 за смаком
- вода 1 за смаком
- огірок 1 штука
- редиска 1 пучок
- свіжий кріп 15 грамів
- оцет з червоного вина 2 столові ложки
- цукор 1 дрібка
- сіль 1 дрібка
- сир 500 грамів
- грецький йогурт 4 столові ложки
- часниковий порошок 0.5 чайні ложки
- цибулевий порошок 0.5 чайні ложки
- петрушка 20 грамів
- цибуля шніт 10 грамів
- сіль 1 за смаком
- мелений чорний перець 1 за смаком
- цукор 1 дрібка
- лляна олія 1 за смаком
- вершкове масло 1 за смаком
Інструменти
- large-pot
- knife
- cutting-board
- bowl
- spoon
- plate
Інструкції
- Звари картоплю, за бажанням у шкірці або без неї, у великій кількості підсоленої води, доки вона не стане м’якою.
- Наріж огірок і редиску скибочками.
- Подрібни кріп.
- Змішай огірок і редиску з оцтом, дрібкою цукру та дрібкою солі.
- Подрібни петрушку та шніт-цибулю.
- Змішай кварк із йогуртом, гранульованим часником, цибульним порошком, дрібкою цукру та подрібненою зеленню.
- Приправ сир кварк із зеленню сіллю та перцем.
- Подавай варену картоплю із сиром кварк із зеленню та огірковим салатом. За бажанням додай лляну олію або вершкове масло.