Pommes de terre au fromage blanc aux herbes et salade de concombre
Un plat simple et rapide à base de pommes de terre cuites, de fromage blanc aux herbes et d’une salade rafraîchissante de concombre et de radis.
Total: 30 min
Portions: 4 portions
Publié: 18 octobre 2026
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Ingrédients
- pomme de terre 1000 grammes
- sel 1 au goût
- eau 1 au goût
- concombre 1 pièce
- radis 1 botte
- aneth frais 15 grammes
- vinaigre de vin rouge 2 cuillères à soupe
- sucre 1 pincée
- sel 1 pincée
- fromage blanc 500 grammes
- yaourt grec nature 4 cuillères à soupe
- ail en poudre 0.5 cuillère à café
- oignon en poudre 0.5 cuillère à café
- persil 20 grammes
- ciboulette 10 grammes
- sel 1 au goût
- poivre noir moulu 1 au goût
- sucre 1 pincée
- huile de lin 1 au goût
- beurre 1 au goût
Outils
- large-pot
- knife
- cutting-board
- bowl
- spoon
- plate
Instructions
- Fais cuire les pommes de terre, selon ton choix avec ou sans peau, dans une grande quantité d’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient cuites.
- Coupe le concombre et les radis en rondelles.
- Hache l’aneth.
- Mélange le concombre et les radis avec du vinaigre, une pincée de sucre et une pincée de sel.
- Hache le persil et la ciboulette.
- Mélange le fromage blanc avec le yaourt, l’ail en poudre, la poudre d’oignon, une pincée de sucre ainsi que les herbes hachées.
- Assaisonne le fromage blanc aux herbes avec du sel et du poivre.
- Sers les pommes de terre cuites avec le fromage blanc aux herbes et la salade de concombre. Ajoute, selon ton goût, de l’huile de lin ou du beurre.