Salát niçoise s tuňákem, ančovičkami a artyčoky
Svěží a snadný salát niçoise připravený z rajčat, zelené papriky, vajec natvrdo, tuňáka, ančoviček, ředkviček, černých oliv a artyčoků v oleji. Je ideální pro letní období.
Příprava: 30 min
Celkem: 30 min
Výnos: 4 porce
Publikováno: 18. října 2026
Sdílet tento recept
Ingredience
- rajče 4 kusy
- paprika 1 kus
- vejce 4 kusy
- bílá část jarní cibulky 2 kusy
- tuňák kousky 200 gramy
- ančovičový filet 6 kusy
- ředkvička 8 kusy
- černé olivy 1 hrst
- artyčoková srdíčka 4 kusy
- bazalka 1 hrst
- sůl 1 dle chuti
- mletý černý pepř 1 dle chuti
- extra panenský olivový olej 1 polévková lžíce
- ocet z červeného vína 1 polévková lžíce
- bob obecný 1 mísa
Nástroje
- bowl
- knife
- plate
- spoon
Pokyny
- Vyloupejte boby, odstraňte z nich tenkou slupku a dejte je stranou.
- Oloupejte jarní cibulky a rozložte je na dno mísy nebo salátové mísy.
- Přidejte boby do salátové mísy.
- Papriku nakrájejte na tenké proužky a ředkvičky na kolečka, poté je přidejte do salátové mísy.
- Tuňáka nadrobte do salátové mísy. Osolte a opepřete, poté promíchejte.
- Přidejte rajčata nakrájená na plátky a artyčoky podle potřeby nakrájené na menší kusy.
- Vejce nakrájejte na čtvrtiny. Přidejte olivy, nakrájené ančovičky a bazalku, poté promíchejte.
- Dejte vychladit alespoň na 1 hodinu.
- Vyjměte salát 20 minut před podáváním. Dochuťte trochou červeného vinného octa a olivového oleje, podle potřeby osolte a opepřete, promíchejte, posypte lístky bazalky a ihned podávejte.