Салат нисуаз с тунцом, анчоусами и артишоками
Свежий и простой салат нисуаз, приготовленный с помидорами, зелёным перцем, яйцами вкрутую, тунцом, анчоусами, редисом, чёрными оливками и артишоками в масле. Он идеально подходит для летнего сезона.
Подготовка: 30 мин
Всего: 30 мин
Выход: 4 порции
Опубликовано: 18 октября 2026 г.
Поделиться этим рецептом
Ингредиенты
- томат 4 штуки
- болгарский перец 1 штука
- яйцо 4 штуки
- белая часть зеленого лука 2 штуки
- тунец кусочками 200 граммов
- филе анчоуса 6 штук
- редис 8 штук
- чёрные оливки 1 горсть
- сердцевина артишока 4 штуки
- базилик 1 горсть
- соль 1 по вкусу
- молотый чёрный перец 1 по вкусу
- оливковое масло экстра вирджин 1 столовая ложка
- уксус из красного вина 1 столовая ложка
- бобы 1 миска
Инструменты
- bowl
- knife
- plate
- spoon
Инструкции
- Вылущите бобы, снимите с них тонкую кожицу и отложите в сторону.
- Очистите зелёный лук и разложите его на дне блюда или салатницы.
- Добавьте бобы в салатницу.
- Тонко нарежьте перец и нарежьте редис кружочками, затем добавьте их в салатницу.
- Раскрошите тунец в салатницу. Посолите и поперчите, затем перемешайте.
- Добавьте помидоры, нарезанные ломтиками, и артишоки, при необходимости нарезанные.
- Разрежьте яйца на четвертинки. Добавьте оливки, нарезанные анчоусы и базилик, затем перемешайте.
- Поставьте в холодильник минимум на 1 час.
- Достаньте салат за 20 минут до подачи. Заправьте небольшим количеством красного винного уксуса и оливкового масла, при необходимости посолите и поперчите, перемешайте, посыпьте листьями базилика и сразу подавайте.