Нісуаз із тунцем, анчоусами та артишоками
Свіжий і простий салат нісуаз, приготований із помідорами, зеленим болгарським перцем, яйцями круто, тунцем, анчоусами, редискою, чорними оливками та артишоками в олії. Він ідеально підходить для літнього сезону.
Підготовка: 30 хв
Всього: 30 хв
Вихід: 4 порції
Опубліковано: 18 жовтня 2026 р.
Поділитися цим рецептом
Інгредієнти
- томат 4 штуки
- солодкий перець 1 штука
- яйце 4 штуки
- біла частина зеленої цибулі 2 штуки
- тунець шматочками 200 грамів
- філе анчоуса 6 штук
- редиска 8 штук
- чорні оливки 1 жменя
- серцевина артишоку 4 штуки
- базилік 1 жменя
- сіль 1 за смаком
- мелений чорний перець 1 за смаком
- оливкова олія екстра вірджин 1 столова ложка
- оцет з червоного вина 1 столова ложка
- боби 1 миска
Інструменти
- bowl
- knife
- plate
- spoon
Інструкції
- Вилущіть боби, зніміть із них тонку шкірку та відкладіть.
- Очистьте молоду цибулю й викладіть її на дно тарілки або салатниці.
- Додайте боби до салатниці.
- Тонко наріжте перець і наріжте редиску кружальцями, потім додайте їх до салатниці.
- Розкришіть тунець у салатницю. Посоліть і поперчіть, потім перемішайте.
- Додайте помідори, нарізані скибочками, і артишоки, нарізані за потреби.
- Розріжте яйця на четвертинки. Додайте оливки, нарізані анчоуси та базилік, потім перемішайте.
- Поставте в холодильник щонайменше на 1 годину.
- Дістаньте салат за 20 хвилин до подачі. Заправте невеликою кількістю червоного винного оцту та оливкової олії, за потреби посоліть і поперчіть, перемішайте, посипте листям базиліку та одразу подавайте.