Insalata nizzarda con tonno, acciughe e carciofi
Insalata nizzarda fresca e facile, preparata con pomodori, peperone verde, uova sode, tonno, acciughe, ravanelli, olive nere e carciofi sott'olio. È ideale per la stagione estiva.
Preparazione: 30 min
Totale: 30 min
Porzioni: 4 porzioni
Pubblicato: 18 ottobre 2026
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Ingredienti
- pomodoro 4 pezzi
- peperone 1 pezzo
- uovo 4 pezzi
- parte bianca del cipollotto 2 pezzi
- tonno a pezzi 200 grammi
- filetto di alici 6 pezzi
- ravanello 8 pezzi
- olive nere 1 manciata
- cuori di carciofo 4 pezzi
- basilico 1 manciata
- sale 1 a piacere
- pepe nero macinato 1 a piacere
- olio extravergine di oliva 1 cucchiaio
- aceto di vino rosso 1 cucchiaio
- fave 1 ciotola
Utensili
- bowl
- knife
- plate
- spoon
Istruzioni
- Sgusciate le fave, eliminate la pellicina e tenetele da parte.
- Sbucciate i cipollotti e disponeteli sul fondo del piatto o dell'insalatiera.
- Aggiungete le fave nell'insalatiera.
- Affettate il peperone e tagliate i ravanelli a rondelle, poi aggiungeteli nell'insalatiera.
- Sbriciolate il tonno nell'insalatiera. Salate e pepate, poi mescolate.
- Aggiungete i pomodori tagliati a fette e i carciofi tagliati se necessario.
- Tagliate le uova in quarti. Aggiungete le olive, le acciughe tagliate e il basilico, poi mescolate.
- Mettete in frigorifero per almeno 1 ora.
- Togliete l'insalata dal frigorifero 20 minuti prima di servire. Condite con un po' di aceto di vino rosso e olio d'oliva, salate e pepate se necessario, mescolate, cospargete con foglie di basilico e servite subito.