Nizza-Salat mit Thunfisch, Sardellen und Artischocken
Frischer und einfacher Nizza-Salat, zubereitet mit Tomaten, grüner Paprika, hartgekochten Eiern, Thunfisch, Sardellen, Radieschen, schwarzen Oliven und Artischocken in Öl. Er ist ideal für die Sommersaison.
Vorbereitung: 30 Min.
Gesamt: 30 Min.
Portionen: 4 Portionen
Veröffentlicht: 18. Oktober 2026
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Zutaten
- Tomate 4 Stücke
- Paprika 1 Stück
- Ei 4 Stücke
- weißer Teil der Frühlingszwiebel 2 Stücke
- Thunfisch in Stücken 200 Gramm
- Sardellenfilet 6 Stücke
- Radieschen 8 Stücke
- schwarze Oliven 1 Handvoll
- Artischockenherzen 4 Stücke
- Basilikum 1 Handvoll
- Salz 1 nach Geschmack
- gemahlener schwarzer Pfeffer 1 nach Geschmack
- natives Olivenöl extra 1 Esslöffel
- Rotweinessig 1 Esslöffel
- dicke Bohnen 1 Schüssel
Werkzeuge
- bowl
- knife
- plate
- spoon
Anleitung
- Lösen Sie die dicken Bohnen aus den Schoten, entfernen Sie die dünne Haut und stellen Sie sie beiseite.
- Schälen Sie die Frühlingszwiebeln und legen Sie sie auf den Boden der Platte oder der Salatschüssel.
- Geben Sie die dicken Bohnen in die Salatschüssel.
- Schneiden Sie die Paprika in feine Streifen und die Radieschen in Scheiben, dann geben Sie sie in die Salatschüssel.
- Zerzupfen Sie den Thunfisch in die Salatschüssel. Salzen und pfeffern Sie, dann mischen Sie alles.
- Fügen Sie die in Scheiben geschnittenen Tomaten und die falls nötig geschnittenen Artischocken hinzu.
- Schneiden Sie die Eier in Viertel. Geben Sie die Oliven, die geschnittenen Sardellen und das Basilikum dazu und mischen Sie alles.
- Stellen Sie den Salat für mindestens 1 Stunde kalt.
- Nehmen Sie den Salat 20 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank. Würzen Sie mit etwas Rotweinessig und Olivenöl, salzen und pfeffern Sie bei Bedarf, mischen Sie alles, bestreuen Sie den Salat mit Basilikumblättern und servieren Sie ihn sofort.