Filet de poulet gratiné à la mozzarella, tomate et basilic
Ce plat rapide se compose d’un blanc de poulet, qui après avoir été poêlé, est gratiné avec de la tomate, de la mozzarella et du basilic. Aromatique, léger et rassasiant – un excellent choix pour le déjeuner ou le dîner.
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min
Total: 30 min
Portions: 1 serving
Publié: 21 juillet 2025
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Plat principalDînerCuit au fourFacileMéditerranéen
Ingrédients
- 1 pièce chicken-breast
- 0.5 pièce mozzarella
- 1 pièce tomato
- 1 au goût salt
- 1 au goût black-pepper
- 1 cuillère à soupe clarified-butter
- 3 pièce basil
Outils
- knife
- cutting-board
- pan
- oven
- bowl
- meat-tenderizer
Instructions
- Aplatissez légèrement le blanc de poulet à l’aide d’un attendrisseur à viande. Salez et poivrez des deux côtés.
- Faites chauffer le beurre clarifié dans une poêle.
- Faites cuire le poulet 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit doré. Transférez le poulet dans un plat allant au four.
- Coupez la tomate en 3 tranches épaisses. Disposez les tranches de tomate sur le poulet. Salez et poivrez légèrement.
- Coupez la mozzarella en 3 tranches et placez-les sur la tomate. Disposez les feuilles de basilic sur le dessus.
- Enfournez le tout dans un four préchauffé à 180°C et faites gratiner pendant 15 minutes.