Курица карри с овощами и ананасом

Ингредиенты

• 1 штука chicken-leg
• 1 штука leek
• 1 штука red-onion
• 2 ломтик pineapple
• 1 столовая ложка olive-oil
• 6 столовая ложка coconut-milk
• 1 по вкусу curry-powder
• 1 по вкусу black-pepper
• 1 по вкусу coriander-powder
• 1 по вкусу sweet-paprika-powder

Инструменты

• knife
• cutting-board
• pan
• spoon

Инструкции

1. Порей нарежьте тонкими кольцами, лук — полукольцами, ананас — кубиками.
2. Разогрейте оливковое масло на сковороде. Выложите порей и лук, обжаривайте 2–3 минуты, помешивая.
3. Снимите с варёного куриного бедра кожу, кости и хрящи, затем нарежьте мясо небольшими кусочками.
4. Добавьте на сковороду ананас, молотую кинзу и курицу. Хорошо перемешайте и обжаривайте ещё немного.
5. Снимите сковороду с огня. Добавьте кокосовое молоко, приправу карри, перец и молотую паприку или чили. Тщательно перемешайте.
6. Снова подогрейте всё на сковороде, не доводя до кипения. Подавайте горячим.