Яичница-болтунья с шампиньонами и сметаной
Простая яичница-болтунья с обжаренными шампиньонами, сливочным маслом и сметаной. Это быстрое блюдо для завтрака с кремовой текстурой, которое готовится на сковороде.
Всего: 15 мин
Выход: 3 порции
Опубликовано: 11 октября 2026 г.
Поделиться этим рецептом
Ингредиенты
- яйцо 6 штук
- сливочное масло 60 граммов
- сливки 30% 2 столовые ложки
- гриб 120 граммов
- соль 1 по вкусу
- молотый чёрный перец 1 по вкусу
Инструменты
- knife
- pan
- bowl
- spoon
Инструкции
- Нарежьте шампиньоны полосками.
- Растопите сливочное масло на сковороде, добавьте шампиньоны, слегка посолите и обжаривайте на среднем огне, пока они не станут мягкими.
- Разбейте яйца в небольшую кастрюльку, слегка взбейте их и смешайте со сметаной.
- Влейте яичную массу к шампиньонам и готовьте на слабом огне, постоянно помешивая, пока яичница-болтунья не схватится.
- Приправьте яичницу-болтунью солью и перцем по вкусу.