Солоні рогалики з шинкою та жовтим сиром
М’які дріжджові рогалики з начинкою з шинки, жовтого сиру та трохи кетчупу або чатні, змащені яйцем і посипані насінням чорнушки перед випіканням.
Підготовка: 50 хв
Приготування: 20 хв
Всього: 1 год 10 хв
Вихід: 16 порцій
Опубліковано: 18 жовтня 2026 р.
Поділитися цим рецептом
Інгредієнти
- пшеничне борошно 2 чашки
- цукор 1 чайна ложка
- свіжі дріжджі 25 грамів
- молоко 0.5 чашки
- вершкове масло 80 грамів
- яйце 2 штуки
- сіль 1 чайна ложка
- шинка 6 шматків
- жовтий сир 6 шматків
- кетчуп 3 столові ложки
- чорнушка 1 чайна ложка
Інструменти
- bowl
- spoon
- rolling-pin
- oven
- roasting-pan
Інструкції
- Покладіть борошно в миску, зробіть заглиблення в центрі й додайте розкришені дріжджі, цукор, столову ложку борошна та половину теплого молока. Легко перемішайте й залиште підходити на 10 хвилин.
- Додайте масло, яйце, сіль і решту молока, потім замісіть м’яке, еластичне тісто. Накрийте рушником і залиште підходити приблизно на 40 хвилин.
- Поділіть тісто, що підійшло, навпіл. Кожну частину тонко розкачайте в коло й розріжте на 8 трикутників.
- Змастіть кожен трикутник кетчупом, зверху покладіть шинку та жовтий сир і щільно скрутіть у рогалики. Викладіть на деко, застелене папером для випікання.
- Змастіть верхівки збитим яйцем і посипте насінням чорнушки.
- Випікайте в духовці, розігрітій до 200°C (400°F), приблизно 20 хвилин.