Wytrawne rogaliki z szynką i żółtym serem
Miękkie drożdżowe rogaliki nadziewane szynką, żółtym serem i odrobiną ketchupu lub chutneyu, następnie posmarowane jajkiem i posypane czarnuszką przed pieczeniem.
Przygotowanie: 50 min
Gotowanie: 20 min
Razem: 1 godz 10 min
Porcja: 16 porcji
Opublikowano: 18 października 2026
Udostępnij ten przepis
Składniki
- mąka pszenna 2 filiżanki
- cukier 1 łyżeczka
- drożdże świeże 25 gramów
- mleko 0.5 filiżanki
- masło 80 gramów
- jajko 2 sztuki
- sól 1 łyżeczka
- szynka 6 plastrów
- ser żółty 6 plastrów
- ketchup 3 łyżki
- czarnuszka 1 łyżeczka
Narzędzia
- bowl
- spoon
- rolling-pin
- oven
- roasting-pan
Instrukcje
- Wsyp mąkę do miski, zrób na środku zagłębienie i dodaj pokruszone drożdże, cukier, łyżkę mąki oraz połowę ciepłego mleka. Delikatnie wymieszaj i odstaw do wyrośnięcia na 10 minut.
- Dodaj masło, jajko, sól i pozostałe mleko, a następnie zagnieć na miękkie, elastyczne ciasto. Przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na około 40 minut.
- Wyrośnięte ciasto podziel na połowę. Każdą część cienko rozwałkuj na okrąg i pokrój na 8 trójkątów.
- Posmaruj każdy trójkąt ketchupem, ułóż na wierzchu szynkę i żółty ser, a następnie ciasno zwiń w rogaliki. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Posmaruj wierzch roztrzepanym jajkiem i posyp czarnuszką.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C (400°F) przez około 20 minut.