Herzhafte Hörnchen mit Schinken und Schnittkäse
Weiche Hefehörnchen, gefüllt mit Schinken, Schnittkäse und etwas Ketchup oder Chutney, dann mit Ei bestrichen und vor dem Backen mit Schwarzkümmel bestreut.
Vorbereitung: 50 Min.
Kochen: 20 Min.
Gesamt: 1 Std. 10 Min.
Portionen: 16 Portionen
Veröffentlicht: 18. Oktober 2026
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Zutaten
- Weizenmehl 2 Tassen
- Zucker 1 Teelöffel
- frische Hefe 25 Gramm
- Milch 0.5 Tassen
- Butter 80 Gramm
- Ei 2 Stücke
- Salz 1 Teelöffel
- Schinken 6 Scheiben
- Schnittkäse 6 Scheiben
- Ketchup 3 Esslöffel
- Schwarzkümmel 1 Teelöffel
Werkzeuge
- bowl
- spoon
- rolling-pin
- oven
- roasting-pan
Anleitung
- Das Mehl in eine Schüssel geben, in der Mitte eine Mulde formen und die zerkrümelte Hefe, den Zucker, einen Esslöffel Mehl und die Hälfte der warmen Milch hineingeben. Vorsichtig verrühren und 10 Minuten gehen lassen.
- Die Butter, das Ei, das Salz und die restliche Milch hinzufügen und zu einem weichen, elastischen Teig kneten. Mit einem Tuch abdecken und etwa 40 Minuten gehen lassen.
- Den aufgegangenen Teig halbieren. Jede Hälfte dünn zu einem Kreis ausrollen und in 8 Dreiecke schneiden.
- Jedes Dreieck mit Ketchup bestreichen, Schinken und Schnittkäse darauflegen und fest zu Hörnchen aufrollen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Die Oberseiten mit verquirltem Ei bestreichen und mit Schwarzkümmel bestreuen.
- Im auf 200°C (400°F) vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen.