Brócoli gratinado con jamón y queso
Un plato low carb gratinado de brócoli, jamón, huevos y queso, horneado hasta quedar dorado.
Preparación: 40 min
Total: 40 min
Raciones: 4 porciones
Publicado: 18 de octubre de 2026
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Ingredientes
- mantequilla 1 cucharada
- cebolla blanca 1 pieza
- jamón 200 gramos
- brócoli 1 pieza
- huevo 4 piezas
- leche 1 taza
- sal 0.5 cucharaditas
- pimienta negra molida 0.2 cucharaditas
- queso amarillo 100 gramos
Herramientas
- roasting-pan
- pan
- bowl
- whisk
- large-pot
- oven
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Separa el brócoli en ramilletes, pela el tallo y cuécelo en agua con sal durante 5 minutos. Después, escúrrelo.
- Sofríe en la mantequilla la cebolla y el jamón cortado en dados.
- Pasa la mezcla de cebolla y jamón a una fuente para horno y coloca encima el brócoli cocido.
- En un bol, bate los huevos con la leche, la sal, la pimienta y el queso rallado.
- Vierte la mezcla de huevo sobre el brócoli y hornea unos 30 minutos a 180°C (350°F).