Porridge à l'eau avec figues, yaourt et noix
Un porridge classique cuit à l'eau avec des raisins secs, servi avec du yaourt nature, des figues fraîches, des noix, du miel et de la cannelle. C'est une idée parfaite pour un petit-déjeuner ou un dîner rapide, sain et léger. Chacun peut enrichir le porridge avec ses fruits préférés ou des alternatives pour créer sa propre version de ce classique du petit-déjeuner.
Préparation: 5 min
Cuisson: 7 min
Total: 12 min
Portions: 2 serving
Publié: 21 juillet 2025
Tags
Petit déjeunerVégétarienRapidePlat principalFruit
Ingrédients
- 70 gramme oat-flakes
- 250 millilitre water
- 40 gramme raisin
- 20 gramme walnut
- 3 cuillère à soupe greek-yogurt
- 2 cuillère à soupe honey
- 2 pièce fig
- 1 pincée cinnamon-powder
Outils
- large-pot
- spoon
- knife
Instructions
- Versez les flocons d’avoine dans une petite casserole et ajoutez de l’eau froide. Ajoutez les raisins secs et mélangez.
- Placez la casserole sur feu moyen et attendez que le porridge commence à bouillir. Réduisez ensuite à feu doux et faites cuire 5 à 7 minutes sans couvrir, jusqu’à ce que les flocons absorbent l’eau et deviennent tendres. Remuez délicatement pendant la cuisson si besoin.
- Lavez séparément les figues et retirez les extrémités dures. Coupez chaque figue en quartiers ou en huit.
- Ajoutez le yaourt nature au porridge cuit. Mélangez pour bien incorporer. Si vous souhaitez une texture plus liquide, ajoutez plus de yaourt.
- Répartissez le porridge en deux portions. Disposez les morceaux de figues fraîches sur chaque portion.
- Parsemez le porridge de noix concassées et nappez d’une cuillère de miel. Saupoudrez éventuellement de cannelle moulue.
Suggestions de présentation
Servez immédiatement après préparation. Il est meilleur chaud, accompagné de fruits frais, de yaourt et de noix.
Conseils de conservation
À consommer de préférence juste après préparation. Si besoin, conservez au réfrigérateur jusqu’à 1 jour et réchauffez avant de servir.