Запечённые яйца в авокадо
Запечённые яйца в авокадо — это быстрый низкоуглеводный завтрак: яйца запекают в половинках авокадо до тех пор, пока белки не схватятся. Их можно подавать как есть или дополнить простыми топпингами, например фетой, помидором и петрушкой.
Подготовка: 5 мин
Приготовление: 15 мин
Всего: 20 мин
Выход: 4 порции
Опубликовано: 11 октября 2026 г.
Tags
Поделиться этим рецептом
Ингредиенты
- авокадо 2 штуки
- яйцо 4 штуки
- соль 1 по вкусу
- молотый чёрный перец 1 по вкусу
- сыр фета 1 по вкусу
- томат 1 по вкусу
- петрушка 1 по вкусу
Инструменты
- oven
- knife
- spoon
- bowl
- pan
Инструкции
- Разогрейте духовку до 425°F (220 °C).
- Разрежьте авокадо вдоль пополам, удалите косточки и выньте ложкой часть мякоти, чтобы сделать углубление больше для яиц.
- Поместите половинки авокадо в форму для запекания или другую небольшую жаропрочную форму так, чтобы они стояли устойчиво.
- Сначала разбейте яйца в небольшую миску, затем аккуратно влейте по одному яйцу в каждую половинку авокадо, при необходимости оставив лишний белок. Приправьте солью и чёрным перцем.
- Запекайте, пока яичные белки не схватятся, а яйца не приготовятся до желаемой степени готовности.
- При желании сверху добавьте фету, помидор и петрушку, затем подавайте.
Советы по хранению
Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней, хотя лучше всего подавать блюдо свежеприготовленным.