Просмотрите 37 рецептов с тегом Без глютена. Найдите ингредиенты, инструкции и спланируйте питание.
Холодный салат с лапшой соба, эдамаме, хрустящими овощами и пикантной кунжутно-имбирной заправкой. Подаётся охлаждённым и отлично подходит для тёплых дней.
Традиционное овощное рагу испанской кухни из лука, перцев, кабачка и томата, приготовленных на медленном огне до густой, шелковистой консистенции.
Провансальский овощной тьян из кабачков, баклажанов и помидоров, приправленный оливковым маслом, чесноком и прованскими травами, затем запечённый в духовке.
Классическая испанская тортилья из картофеля, яиц и, по желанию, лука, приготовленная медленно, чтобы картофель стал мягким перед тем, как масса схватится на сковороде.
Португальский салат из трески с нутом, луком, чесноком, кинзой и печёным красным перцем, заправленный оливковым маслом и винным уксусом из красного вина.
Простой томатный суп с рисом, бульоном, помидорами или пассатой и сушёными травами. Рис делает его более сытным, а при желании суп можно дополнить сливками, йогуртом, петрушкой или гренками.
Солёные и хрустящие жареные тыквенные семечки из свежих тыквенных семян, которые сначала недолго отваривают в подсоленной воде, а затем запекают до хрустящей корочки.
Сытный хаш на сковороде из свиной колбасы, батата, брюссельской капусты, сладкого перца, красного лука и чеснока. Он отлично подходит для завтрака и достаточно сытный, чтобы подавать его как самостоятельное блюдо.
Сытный, но более лёгкий чили из постного фарша из индейки, томатов, красной фасоли и тёплых специй. Его тушат до загустения и подают горячим с дополнительными топпингами, такими как сыр, сметана, зелёный лук или полоски тортильи.
Нежный суп-пюре из моркови и красной чечевицы, приправленный имбирём, кумином, куркумой и хлопьями чили, с добавлением кокосового молока, яблочного уксуса и кленового сиропа. В рецепте приведены способы приготовления на плите и в медленноварке.
Хрустящие домашние картофельные чипсы, запечённые в духовке, всего из картофеля, масла и соли. Это простая альтернатива жареным чипсам, и их также можно приготовить из батата.
Хрустящие безглютеновые крекеры из пюре батата, овсяной муки, свежего розмарина и чесночного порошка. У них лёгкая сладость батата и пикантный травяной вкус.
Сладкая, тягучая домашняя фруктовая пастила из измельчённых ягод, мёда и, по желанию, ванильного экстракта, которую медленно запекают до состояния, когда её можно нарезать и сворачивать.
Хрустящие, естественно сладкие яблочные чипсы из яблок и молотой корицы. Их можно запекать в духовке долго при низкой температуре или приготовить быстрее в аэрогриле — получится закуска без масла и без добавленного сахара.
Запечённые яйца в авокадо — это быстрый низкоуглеводный завтрак: яйца запекают в половинках авокадо до тех пор, пока белки не схватятся. Их можно подавать как есть или дополнить простыми топпингами, например фетой, помидором и петрушкой.
Мюсли Бирхер — это швейцарская овсянка, которую готовят с вечера: овсяные хлопья замачивают в яблочном соке, затем добавляют свеженатёртые яблоки и подают с йогуртом, орехами, семенами и сухофруктами.
Быстрый завтрак в американском стиле: в миске смешивают пюре из запечённой тыквы, размятый банан и греческий йогурт, а затем добавляют сверху гранолу, орехи или семечки.
Этот простой пудинг из семян чиа — полезный завтрак или перекус с десертным вкусом. Он сочетает семена чиа, миндальное молоко, кленовый сироп и корицу, а затем охлаждается всю ночь, пока не станет густым, как пудинг.
Быстрое блюдо из куриного фарша на сковороде с апельсиново-чесночным соусом, которое подаётся с рисом из цветной капусты или обычным рисом. По вкусу напоминает апельсиновую курицу в формате быстрого ужина в будний день.
Быстрый семейный ужин с лососем в сладко-солёной глазури в стиле терияки. Лосось, приготовленный под грилем, подаётся с рисом или рисовой лапшой и овощами — простое и удобное блюдо.
Нежный батат наполняют быстрым вегетарианским чили из красной фасоли, сладкого перца, лука, томатного соуса и специй, затем посыпают расплавленным сыром чеддер и зелёным луком-резанцом.
Хрустящий жареный нут, приготовленный в аэрогриле без масла. Эта простая белковая закуска готовится всего из нута и соли, а после приготовления её можно приправить вашей любимой смесью специй.
Это печенье слегка хрустящее снаружи и немного тягучее внутри. Приготовленное из нутовой муки, яиц, кокоса и шоколадной крошки, оно представляет собой более сытный сладкий перекус с белком и клетчаткой.
Традиционный суп в польском стиле из цветной капусты, приготовленный с цветной капустой, картофелем, луком-пореем, корнем сельдерея, морковью, бульоном и свежей зеленью. Он слегка загущается за счёт частичного раздавливания овощей и традиционно подаётся со сметаной, хотя и без неё тоже очень вкусен.
Простое карри с креветками: лук, чеснок, имбирь, перец чили и специи обжариваются, затем пассата тушится, после чего блюдо доводится до готовности с кокосовым молоком и готовыми креветками.
Куриные грудки маринуются в оливковом масле, лимоне, мёде, чесноке и сушёном орегано, затем готовятся на гриле или сковороде-гриль и завершаются свежей петрушкой. В рецепте используются тонкие куриные грудки для равномерного приготовления и классического греческого вкуса с лимоном и травами.
Шакшука — это блюдо, приготовленное на сковороде, в котором яйца томятся в пряном соусе из помидоров и сладкого перца. В этой версии используются лук, красный сладкий перец, чеснок, зира, паприка и томаты, обжаренные на огне, а в конце блюдо дополняется свежей зеленью и раскрошенной фетой и подаётся с питой.
Нежный суп-пюре из запечённой мускатной тыквы с луком, бульоном, мускатным орехом, шалфеем и сливками. Предварительное запекание овощей придаёт супу более глубокий и сладковатый вкус.
Запечённые корзиночки из безглютеновых спагетти с соусом маринара, моцареллой и готовыми фрикадельками, порционно приготовленные в форме для маффинов для удобной подачи и упаковки.
Согревающий, ароматный красный карри в тайском стиле, приготовленный с красной пастой карри, кокосовым молоком, овощами и, по желанию, запечённым тофу. Он быстро готовится на плите и подаётся с рисом, свежей зеленью и чили.
Свежий салат с нутом, помидорами, огурцом, маринованным красным луком, оливками и зеленью, заправленный пикантной лимонной заправкой. Отлично подходит для лёгкого обеда или в качестве гарнира для пикника, и его можно приготовить заранее.
Безглютеновые мини-«пиццы» из ломтиков запечённого баклажана с томатным соусом, моцареллой, ветчиной, оливками и помидором.
Запечённая треска под овощами в горчичном соусе с картофелем — это интересный и полноценный обед с рыбой в главной роли. Сочная треска запекается с тушёными овощами в ароматном горчичном соусе, а всё блюдо подаётся с запечённым картофелем. Идеальный вариант для тех, кто следит за здоровым питанием и ищет разнообразия в ежедневном рационе.
Этот боул из киноа — насыщенный питательными веществами, богатый клетчаткой и яркий салат, идеально подходящий для здорового обеда. В его составе киноа, запечённый батат, нут, свежая руккола, авокадо и проростки тыквы, а сверху — домашний тахинный соус для дополнительного вкуса и кремовой текстуры. Отличный выбор для похудения или для тех, кто ищет сытное растительное блюдо.
Пюре из яблок с корицей — это простой домашний десерт без добавления сахара. Отлично подходит в качестве перекуса или дополнения к различным блюдам. Его можно приготовить впрок и хранить длительное время.
Сочное и простое в приготовлении блюдо из трески, тыквы, картофеля, помидоров черри и зелёных оливок, всё запекается вместе в одной форме. Идеальное блюдо для осенних и зимних дней, вдохновлённое итальянской кухней. Запеканка, не требующая отдельного приготовления гарниров, наполнена овощами и ароматными травами.
Судак, запечённый в духовке с сезонными овощами и ароматным йогуртовым соусом с травами и чесноком. Это лёгкое, полезное и сытное блюдо, которое можно приготовить также с другой средней рыбой, как пресноводной, так и морской.