Яблучні чипси з корицею
Хрусткі, природно солодкі яблучні чипси, приготовані з яблук і меленої кориці. Їх можна запікати в духовці повільно за низької температури або швидше приготувати в аерофритюрниці для перекусу без олії та без доданого цукру.
Підготовка: 5 хв
Приготування: 2 год
Всього: 2 год 5 хв
Вихід: 2 порції
Опубліковано: 11 жовтня 2026 р.
Tags
Поділитися цим рецептом
Інгредієнти
- яблуко 2 штуки
- мелений кориця 1 чайна ложка
- лимонний сік 1 чайна ложка
- яблуко 2 штуки
- мелений кориця 1 чайна ложка
- лимонний сік 1 чайна ложка
Інструменти
- oven
- knife
- mandoline-slicer
- roasting-pan
Інструкції
- Розігрійте духовку до 100°C (210 °F).
- Помийте яблука й наріжте їх якомога тонше за допомогою мандоліни або гострого ножа.
- За потреби, щоб запобігти потемнінню під час роботи, злегка змастіть скибочки лимонним соком.
- Розкладіть скибочки яблук в один шар на деку. Посипте корицею.
- Запікайте, перевернувши на половині часу, доки вони не стануть сухими й хрусткими.
- Дайте чипсам повністю охолонути, щоб вони остаточно стали хрусткими.
- Розігрійте аерофритюрницю до 175°C (350 °F).
- Помийте яблука й наріжте їх якомога тонше за допомогою мандоліни або гострого ножа.
- За потреби, щоб запобігти потемнінню під час роботи, злегка змастіть скибочки лимонним соком.
- Розкладіть скибочки яблук в один шар, готуючи партіями, щоб вони не накладалися одна на одну. Злегка посипте корицею.
- Готуйте, струшуючи кошик на половині часу.
- Дайте чипсам повністю охолонути для максимально хрусткої текстури.
Поради зберігання
Зберігайте в герметичному контейнері при кімнатній температурі до 1 тижня. Якщо вони стануть м’якими, приготуйте їх знову в аерофритюрниці приблизно 3 хвилини.