Špenátové rolky s ricottou

Ingredience

• baby špenát 250 gramy
• bílá část jarní cibulky 1 kus
• stroužek česneku 1 stroužek
• ricotta 400 gramy
• žlutý sýr 1 šálek
• parmazán 0.25 šálky
• sůl 1 dle chuti
• mletý černý pepř 1 dle chuti
• listové těsto 3 listy
• vejce 1 kus
• sezamová semínka 1 dle chuti

Nástroje

• oven
• roasting-pan
• bowl
• spoon

Pokyny

1. Předehřejte troubu na 200°C (400°F) a vyložte dva plechy pečicím papírem.
2. Pláty těsta položte na čistou pracovní plochu, aby rozmrazily.
3. Ve středně velké míse smíchejte špenát, jarní cibulku, česnek, sýr ricotta, tvrdý sýr, parmazán, sůl a pepř a dobře promíchejte.
4. Každý plát těsta rozkrojte na polovinu. Na jednu stranu každého kusu dejte část ricottové směsi, zarolujte a každou rolku nakrájejte na pět stejných dílů. Položte je na plechy, potřete vejcem a posypte sezamovými semínky.
5. Pečte 25 minut, dokud nezezlátnou a těsto nebude propečené.