Chips de patata al horno

Ingredientes

• patata 2 piezas
• aceite vegetal 1 cucharada
• sal 1 al gusto

Herramientas

• oven
• knife
• mandoline-slicer
• bowl
• roasting-pan

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 400°F (200 °C). Engrasa ligeramente dos bandejas de horno con aceite.
2. Corta las patatas en rodajas finas, de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor, usando una mandolina o un cuchillo afilado.
3. Coloca las rodajas de patata sobre un paño de cocina limpio o sobre papel de cocina y sécalas completamente dando toques.
4. Mezcla las patatas, el aceite y la sal en un bol y remueve para que queden bien cubiertas de manera uniforme.
5. Coloca las rodajas de patata en una sola capa sobre las bandejas preparadas, asegurándote de que no se superpongan.
6. Hornea hasta que los chips empiecen a quedar crujientes; luego da la vuelta a cada chip y continúa horneando hasta que estén dorados y crujientes. Retira los chips que se hagan antes y deja que el resto siga cocinándose.
7. Deja que los chips se enfríen unos minutos antes de servir. Seguirán volviéndose más crujientes mientras se enfrían.