Ensalada de mango, rúcula y salmón ahumado

Ingredientes

• 150 gramo mango
• 90 gramo salmon-fillet
• 7 pieza mozzarella
• 5 puñado arugula
• 2 cucharada lemon
• 1 cucharada olive-oil
• 1 puñado basil
• 1 al gusto black-pepper

Herramientas

• knife
• bowl
• spoon

Instrucciones

1. Corta el mango en cubos, el salmón en trozos pequeños y las bolitas de mozzarella por la mitad.
2. En un recipiente aparte, mezcla el aceite de oliva con el jugo de limón.
3. Coloca la rúcula en una fuente, distribuye encima la mozzarella, el salmón, el mango y algunas hojas de albahaca desgarradas.
4. Rocía la ensalada con el aderezo de limón y aceite de oliva preparado y espolvorea con pimienta recién molida.