Klasyczny gulasz z soczewicy z ziemniakami i warzywami

Składniki

• soczewica brązowa 250 gramów
• bulion warzywny 1.2 litry
• ziemniak 300 gramów
• marchew 200 gramów
• korzeń selera 50 gramów
• por 100 gramów
• biała cebula 1 sztuka
• liść laurowy 1 sztuka
• ziele angielskie 2 sztuki
• olej roślinny 1 łyżka
• sól 0.5 łyżeczki
• pieprz czarny mielony 1 szczypta
• ocet 1 do smaku
• pietruszka naciowa 1 do smaku

Narzędzia

• knife
• large-pot
• spoon

Instrukcje

1. Obierz cebulę i pokrój ją w małą kostkę. Opłucz soczewicę na sicie.
2. Rozgrzej olej w dużym garnku i zeszklij na nim kostkę cebuli.
3. Dodaj bulion, soczewicę, liść laurowy i ziele angielskie. Gotuj wszystko pod przykryciem przez 30 minut na małym ogniu.
4. W międzyczasie obierz marchew, seler korzeniowy i ziemniaki. Pokrój wszystko w małą kostkę. Umyj pora i pokrój go w krążki.
5. Dodaj warzywa i ziemniaki do gulaszu i gotuj wszystko jeszcze przez 15 minut.
6. Dopraw gulasz z soczewicy solą i pieprzem.
7. Podając, postaw na stole ocet i posiekaną pietruszkę, aby każdy mógł dodać je według uznania.