
Croissants salés au jambon et au fromage jaune
De moelleux croissants à la levure garnis de jambon, de fromage jaune et d’un peu de ketchup ou de chutney, puis badigeonnés d’œuf et parsemés de graines de nigelle avant cuisson.
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De moelleux croissants à la levure garnis de jambon, de fromage jaune et d’un peu de ketchup ou de chutney, puis badigeonnés d’œuf et parsemés de graines de nigelle avant cuisson.

Des beignets dorés et riches en fromage, préparés avec du brocoli et du cheddar affiné. Ils peuvent être poêlés ou cuits au four et conviennent parfaitement comme en-cas ou en entrée.

Une frittata italienne de pâtes préparée en liant des spaghetti cuits avec des œufs, du Pecorino Romano et de la scamorza fumée, puis cuite à la poêle jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante des deux côtés.

Des blancs de poireaux rôtis, roulés dans du jambon puis gratinés avec une crème légère au curcuma, du parmesan et de l’origan.

Des crackers croustillants et salés à base de fromage, de graines moulues, de beurre et de farine complète d’épeautre. La pâte est façonnée en boudin, refroidie, tranchée puis cuite jusqu’à légère coloration.

Ces poivrons farcis sont garnis de porc effiloché, de sauce barbecue et de mozzarella, puis cuits au four jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds et bouillonnants, et finis avec de la coriandre fraîche.