Kuskusový salát s okurkou, rajčaty a fetou
Rychlý kuskusový salát s okurkou a rajčaty nakrájenými na kostičky, čerstvými bylinkami, fetou a jednoduchou zálivkou z červeného vinného octa. Podává se lehce vlažný nebo při pokojové teplotě a skvěle se hodí jako svěží oběd nebo salát připravený dopředu.
Příprava: 10 min
Vaření: 10 min
Celkem: 20 min
Výnos: 4 porce
Publikováno: 11. října 2026
Sdílet tento recept
Ingredience
- voda 2 šálky
- kuskus 1 šálek
- okurka 1 kus
- rajče 2 střední kusy
- mletý černý pepř 1 čajová lžička
- sůl 1 čajová lžička
- ocet z červeného vína 2 polévkové lžíce
- extra panenský olivový olej 2 polévkové lžíce
- čerstvý kopr 0.3333333333 šálky
- petržel 0.3333333333 šálky
- sýr feta 0.5 šálky
- sušené chilli vločky 1 špetka
Nástroje
- large-pot
- fork
- bowl
- whisk
- spoon
Pokyny
- Lehce osolenou vodu přiveďte k varu.
- Vmíchejte kuskus, odstavte z ohně, přikryjte a nechte stát, dokud se tekutina nevstřebá.
- Kuskus načechrejte vidličkou a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
- Ve velké míse prošlehejte červený vinný ocet, olivový olej, košer sůl a pepř.
- Přidejte vychladlý kuskus, okurku, rajče, kopr, petržel, fetu a vločky červené papriky, poté promíchejte, aby se vše spojilo.
- Ochutnejte a podle potřeby upravte dochucení.
Návrhy podávání
Podávejte lehce vlažné nebo při pokojové teplotě.
Návrhy skladování
Nejlepší je čerstvě připravený; dobře ale funguje i jako oběd připravený dopředu na několik dní.