Fruit leather ai frutti di bosco
Dolce e gommoso fruit leather fatto in casa, preparato con frutti di bosco frullati, miele e vaniglia facoltativa, poi cotto lentamente fino a poter essere tagliato e arrotolato.
Cottura: 10 h
Totale: 10 h 10 min
Porzioni: 8 porzioni
Pubblicato: 11 ottobre 2026
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Ingredienti
- frutti di bosco misti 4 tazze
- miele 0.25 tazze
- estratto di vaniglia 1 cucchiaino
Utensili
- oven
- blender
- food-processor
- bowl
- spatula
- roasting-pan
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 175°F (80 °C).
- Metti i frutti di bosco in un frullatore ad alta velocità o in un robot da cucina e frulla fino a ottenere un composto liscio.
- Filtra la purea di frutti di bosco per rimuovere semi e bucce, premendola e mescolandola con una spatola per estrarre quanto più liquido possibile.
- Unisci il miele e l'estratto di vaniglia, se lo usi, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Distribuisci il composto in modo uniforme con una spatola su una teglia da 9x13 rivestita di carta da forno.
- Cuoci finché il fruit leather si stacca facilmente dalla carta da forno e il centro non è più appiccicoso.
- Lascia raffreddare, poi stacca dalla carta da forno, taglia a strisce e arrotola. Per un risultato migliore, arrotola ogni striscia con un pezzo di carta da forno.
Suggerimenti per la conservazione
Conserva a temperatura ambiente.