Patatas con requesón cremoso con hierbas y ensalada de pepino
Un plato sencillo y rápido de patatas cocidas con requesón cremoso con hierbas y una refrescante ensalada de pepino y rábanos.
20 Ingredientes
Recetas de Cocina Polaca – Menuvivo
Explora 23 recetas etiquetadas con Cocina Polaca. Ingredientes, instrucciones y planificación de tus comidas.
Etiquetas relacionadas
Lentejas pardas agrias con pepinillo en vinagre y huevo
Un sencillo plato de lentejas al estilo centroeuropeo, hecho con lentejas pardas, un roux ligero de cebolla, pepinillo en vinagre y huevos cocidos, terminado con vinagre y mejorana seca para darle su característico sabor agrio.
1 h 15 min + 35 min 11 Ingredientes
Sopa żurek con salchicha blanca y huevo
Żurek tradicional cocido con agua o caldo, con beicon ahumado, costilla, salchicha blanca, patatas y masa madre de centeno, servido con huevo duro.
20 min + 1 h 16 Ingredientes
Sopa de eneldo con patatas y nata
Sopa tradicional de eneldo con caldo, cebolla, zanahoria, patatas, eneldo y nata.
11 Ingredientes
Krupnik con cebada perlada y arroz con pollo
Sopa tradicional polaca cocida con ave, cebada perlada, arroz y verduras de raíz.
1 h 10 min 16 Ingredientes
Sopa de tomate con arroz
Una sopa de tomate sencilla hecha con arroz, caldo, tomates o passata y hierbas secas. El arroz la hace sustanciosa, y la sopa puede terminarse con nata, yogur, perejil o picatostes si se desea.
11 Ingredientes
Gachas de mijo con cacao y cerezas
Gachas de mijo con chocolate cocidas en leche con cerezas, servidas calientes y decoradas con arándanos rojos secos y láminas de almendra.
5 min + 8 min 8 Ingredientes
Huevos revueltos con champiñones y nata
Unos sencillos huevos revueltos con champiñones salteados, mantequilla y nata. Es un plato de desayuno rápido, de textura cremosa, preparado en sartén.
6 Ingredientes
Gofres de avena crujientes
Los gofres de avena crujientes son una receta sencilla para el desayuno, hecha con harina de avena, fécula de patata y sirope de arce. Gracias a la adición de grasa y a una gofrera bien precalentada, los gofres quedan crujientes por fuera.
10 min + 3 min 8 Ingredientes
Gachas de sémola con plátano y pasas sultanas
Unas gachas de sémola dulces y rápidas para el desayuno, hechas con leche y cubiertas con plátano, pasas sultanas, frutos secos variados, semillas de lino, canela y miel, para un comienzo del día saciante.
2 min + 5 min 8 Ingredientes
Sopa de brócoli con patatas y queso fundido
Sopa cremosa de brócoli con patatas, puerro, zanahoria y un toque de queso fundido y nata para cocinar. Es una sopa sencilla de verduras, servida con cebollino y, opcionalmente, también con albahaca.
27 min 13 Ingredientes
Sopa polaca de coliflor con puerro
Una sopa tradicional al estilo polaco hecha con coliflor, patatas, puerro, apionabo, zanahoria, caldo y hierbas frescas. Se espesa ligeramente aplastando parcialmente las verduras y tradicionalmente se sirve con crema agria, aunque también está deliciosa sin ella.
10 min + 25 min 15 Ingredientes
Arenques en salsa de tomate
Los arenques en salsa de tomate son un aperitivo frío preparado con filetes de arenque combinados con una salsa enfriada, ligeramente agridulce, a base de cebolla, tomate, concentrado de tomate y kétchup.
2 h 11 min + 16 min 13 Ingredientes
Łazanki con chucrut y champiñones
Un plato sencillo de pasta con chucrut y champiñones, sazonado con hoja de laurel, pimienta de Jamaica y comino.
55 min 11 Ingredientes
Ensalada de arenque con patatas, huevo y manzana
Una sencilla ensalada de arenque con patatas, huevo y manzana es un tentempié o entrante saciante, especialmente bueno en la temporada de otoño e invierno. Combina el sabor salado del arenque con patatas suaves, huevo, guisantes y una salsa cremosa a base de mayonesa y nata agria.
25 min 10 Ingredientes
Muslos de pollo al horno con chucrut y patatas
Un plato sencillo de una sola fuente: muslos de pollo deshuesados horneados en capas con chucrut y patatas. La carne se dora previamente en la sartén, el chucrut se rehoga brevemente con especias y luego todo se hornea hasta que quede tierno y dorado.
30 min 10 Ingredientes
Cuello de cerdo al estilo gitano con champiñones y verduras en salsa de tomate
El cuello de cerdo al estilo gitano es un plato de una sola olla con jugoso y tierno cuello de cerdo, champiñones, cebolla, pepinillo encurtido y pimiento en conserva, todo guisado en una aromática y ligeramente ácida salsa de tomate. Ideal para una comida familiar o una fiesta, servido con ñoquis, bolas de patata, trigo sarraceno o patatas.
30 min + 1 h 50 min 17 Ingredientes
Guiso de paleta de cerdo con verduras y pimentón ahumado
Guiso de paleta de cerdo al estilo ligeramente húngaro, con pimentón ahumado, zanahoria, pimiento y champiñones. Un plato lleno de aromas, ideal para una comida rápida y contundente. Sabe delicioso acompañado de trigo sarraceno, patatas o ñoquis.
30 min + 1 h 20 min 13 Ingredientes
Bacalao al horno con verduras en salsa de mostaza y patatas
El bacalao al horno con verduras en salsa de mostaza y patatas es una propuesta interesante y completa para una comida con el pescado como protagonista. El bacalao jugoso se hornea con verduras salteadas en una aromática salsa de mostaza, y todo se sirve acompañado de patatas asadas. Una opción ideal para quienes cuidan su dieta y buscan variedad en el menú diario.
20 min 13 Ingredientes
Lomo de cerdo guisado con verduras y nata agria
El lomo de cerdo guisado con verduras y nata agria es un clásico almuerzo polaco, donde las rodajas de lomo se cocinan a fuego lento junto con zanahoria, champiñones, cebolla, ajo y tomates en una salsa aromática. El plato se espesa con nata agria mezclada con harina y almidón, sin necesidad de añadir caldo preparado. El lomo queda jugoso y las verduras aportan un sabor rico al conjunto. Es ideal para acompañar con patatas, trigo sarraceno o una baguette fresca.
25 min + 1 h 16 Ingredientes
Hamburguesas de trigo sarraceno
Las hamburguesas de trigo sarraceno son una opción dietética para el almuerzo que combina trigo sarraceno con requesón bajo en grasa, huevo, linaza molida y salvado. Se hornean en lugar de freírse, lo que las hace más ligeras y ricas en fibra y proteínas. Es un plato fácil y rápido de preparar, ideal como alternativa saludable a las hamburguesas tradicionales.
20 min + 30 min 8 Ingredientes
Estofado exprés de pechuga de pollo con verduras en salsa blanca
Un estofado rápido y sencillo de pechuga de pollo con verduras en una salsa cremosa a base de nata y yogur griego. Una propuesta ideal para una comida rápida, para servir con arroz, pasta o patatas.
5 min + 10 min 12 Ingredientes
Lucioperca al horno con verduras y salsa de yogur
Lucioperca horneada con verduras de temporada y una aromática salsa de yogur con hierbas y ajo. Es un plato ligero, saludable y saciante, que también se puede preparar con otro pescado de tamaño mediano, tanto de agua dulce como de mar.
30 min + 20 min 16 Ingredientes