Tian di verdure alla provenzale
Un tian di verdure provenzale composto da zucchine, melanzane e pomodori, condito con olio d’oliva, aglio ed erbe di Provenza, poi cotto al forno.
10 min + 35 min 9 Ingredienti
Ricette Mediterraneo – Menuvivo
Sfoglia 15 ricette con il tag Mediterraneo. Scopri ingredienti, istruzioni e pianifica i tuoi pasti.
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Zuppa speziata di carote e lenticchie rosse
Una vellutata di carote e lenticchie rosse insaporita con zenzero, cumino, curcuma e fiocchi di peperoncino, completata con latte di cocco, aceto di mele e sciroppo d'acero. La ricetta include il metodo sul fornello e quello con slow cooker.
5 min + 30 min 14 Ingredienti
Insalata di couscous con cetriolo, pomodori e feta
Una veloce insalata di couscous con cetriolo e pomodori a dadini, erbe fresche, feta e un semplice condimento a base di aceto di vino rosso. Si serve leggermente tiepida o a temperatura ambiente ed è ottima come pranzo fresco o come insalata da preparare in anticipo.
10 min + 10 min 12 Ingredienti
Chips di pita al timo
Croccanti chips di pita al forno condite con olio d'oliva, aglio in polvere, timo essiccato e sale marino. Questo snack o contorno veloce d'ispirazione greca e mediterranea è pronto in 20 minuti ed è perfetto per feste o da intingere.
5 min + 15 min 5 Ingredienti
Ceci arrostiti in friggitrice ad aria senza olio
Ceci croccanti arrostiti preparati nella friggitrice ad aria senza olio. Questo semplice snack ad alto contenuto proteico utilizza solo ceci e sale, e può essere condito dopo la cottura con la miscela di spezie che preferisci.
1 min + 12 min 2 Ingredienti
Merluzzo alla toscana in un'unica padella
Un semplice merluzzo cotto in padella in una salsa cremosa con pomodorini, capperi, aglio, spinaci e limone. Il piatto è pronto in circa 30 minuti e ha un carattere mediterraneo.
5 min + 25 min 14 Ingredienti
Lunch box con hummus, cetriolo, pomodorini, olive e pita
Questo lunch box freddo è un pasto semplice che non richiede cottura, preparato con hummus, cetriolo, pomodorini, olive kalamata e pane pita. Si assembla rapidamente ed è ideale per il meal prep.
5 min 5 Ingredienti
Insalata mediterranea di ceci con condimento al limone
Una fresca insalata di ceci con pomodori, cetriolo, cipolle rosse sott'aceto, olive ed erbe aromatiche, condita con un vivace condimento al limone. È perfetta come pranzo leggero o contorno da picnic e può essere preparata in anticipo.
20 min 14 Ingredienti
Insalata di salmone al forno, couscous e verdure
L'insalata con salmone al forno, couscous e verdure fresche è una proposta nutriente, ideale per un pranzo leggero o come piatto da portare al lavoro. L'abbinamento del salmone succoso con una marinata aromatica, verdure e un dressing al limone e olio d'oliva crea un piatto ricco di sapore e valore nutritivo.
10 min + 15 min 18 Ingredienti
Salmone alla curcuma con salsa allo yogurt alle erbe
Questa ricetta di salmone alla curcuma abbina filetti di salmone teneri, conditi con curcuma, cumino e aglio in polvere, cotti velocemente in padella e guarniti con una vivace salsa allo yogurt alle erbe. Il piatto è ricco di proteine e acidi grassi omega-3, semplice da preparare in soli 20 minuti, e si gusta al meglio con verdure e cereali per un pasto completo e salutare.
10 min + 10 min 14 Ingredienti
Bowl di Quinoa del Raccolto
La Bowl di Quinoa del Raccolto è un'insalata ricca di nutrienti e fibre, perfetta per un pranzo salutare. Questa bowl vegana combina quinoa cotta, patate dolci arrosto, ceci croccanti, avocado cremoso, semi di zucca germogliati, verdure a foglia e un dressing di tahina fatto in casa dal sapore acidulo. Gli ingredienti apportano antiossidanti, proteine e grassi sani per un'energia duratura, rendendola ideale per chi cerca un pasto sano e leggero.
15 min + 25 min 12 Ingredienti
Porridge all’acqua con fichi, yogurt e noci
Classico porridge cotto in acqua con l’aggiunta di uvetta, servito con yogurt naturale, fichi freschi, noci, miele e cannella. È un’idea perfetta per una colazione o una cena veloce, sana e leggera. Ognuno può arricchire il porridge con la propria frutta preferita o alternative per creare la propria versione di questo classico della colazione.
5 min + 7 min 8 Ingredienti
Bowl di Quinoa d’Autunno con Salsa Tahina
Questa Bowl di Quinoa d’Autunno è un’insalata ricca di nutrienti e fibre, perfetta per un pranzo salutare. Con quinoa, patate dolci arrosto, ceci, rucola fresca, avocado e germogli di semi di zucca, è completata da una salsa tahina fatta in casa per un tocco extra di sapore e cremosità. Ideale per chi vuole perdere peso o cerca un pasto vegetale saziante.
20 min + 25 min 14 Ingredienti
Petto di pollo al forno con mozzarella, pomodoro e basilico
Questo piatto veloce è composto da petto di pollo che, dopo essere stato rosolato, viene cotto al forno con pomodoro, mozzarella e basilico. Aromatico, leggero e sostanzioso – un'ottima scelta per pranzo o cena.
10 min + 20 min 7 Ingredienti
Merluzzo al forno con verdure e spinaci baby
Il merluzzo al forno con verdure e spinaci baby è un pranzo veloce, sano e nutriente preparato in un'unica teglia. I delicati filetti di merluzzo vengono cotti al forno su un letto di verdure con l'aggiunta di spezie aromatiche, olio d'oliva e burro chiarificato. Un'ottima idea per un piatto principale per tutta la famiglia.
20 min + 20 min 13 Ingredienti