Tian de verduras a la provenzal
Un tian de verduras provenzal compuesto de calabacines, berenjenas y tomates, aliñado con aceite de oliva, ajo y hierbas provenzales, y luego horneado.
10 min + 35 min 9 Ingredientes
Recetas de Mediterráneo – Menuvivo
Explora 15 recetas etiquetadas con Mediterráneo. Ingredientes, instrucciones y planificación de tus comidas.
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Sopa especiada de zanahoria y lentejas rojas
Una sopa cremosa de zanahoria y lentejas rojas sazonada con jengibre, comino, cúrcuma y hojuelas de chile, terminada con leche de coco, vinagre de sidra de manzana y jarabe de arce. La receta incluye métodos en la estufa y en olla de cocción lenta.
5 min + 30 min 14 Ingredientes
Ensalada de cuscús con pepino, tomates y feta
Una ensalada rápida de cuscús con pepino y tomate en dados, hierbas frescas, feta y un aliño sencillo de vinagre de vino tinto. Se sirve ligeramente tibia o a temperatura ambiente y funciona muy bien como almuerzo fresco o como ensalada preparada con antelación.
10 min + 10 min 12 Ingredientes
Chips de pita al tomillo
Crujientes chips de pita horneados y sazonados con aceite de oliva, ajo en polvo, tomillo seco y sal marina. Este aperitivo o acompañamiento rápido, inspirado en la cocina griega y mediterránea, está listo en 20 minutos y funciona muy bien para fiestas o para mojar en salsas.
5 min + 15 min 5 Ingredientes
Garbanzos asados en freidora de aire sin aceite
Garbanzos asados crujientes hechos en la freidora de aire sin aceite. Este sencillo tentempié rico en proteínas utiliza solo garbanzos y sal, y puede condimentarse después de la cocción con tu mezcla de especias preferida.
1 min + 12 min 2 Ingredientes
Bacalao a la toscana en una sola sartén
Un sencillo bacalao salteado en sartén en una salsa cremosa con tomates cherry, alcaparras, ajo, espinacas y limón. El plato está listo en unos 30 minutos y tiene un carácter mediterráneo.
5 min + 25 min 14 Ingredientes
Caja de almuerzo con hummus, pepino, tomates cherry, aceitunas y pan de pita
Esta caja de almuerzo fría es una comida sencilla sin cocción, hecha con hummus, pepino, tomates cherry, aceitunas kalamata y pan de pita. Se prepara rápidamente y funciona bien para la preparación de comidas.
5 min 5 Ingredientes
Ensalada mediterránea de garbanzos con aliño de limón
Una ensalada fresca de garbanzos con tomates, pepino, cebolla morada encurtida, aceitunas y hierbas, mezclada con un aliño de limón sabroso y cítrico. Funciona bien como almuerzo ligero o guarnición para picnic, y puede prepararse con antelación.
20 min 14 Ingredientes
Ensalada de salmón al horno, cuscús y verduras
La ensalada de salmón al horno con cuscús y verduras frescas es una propuesta nutritiva, ideal para un almuerzo ligero o como plato para llevar al trabajo. La combinación de salmón jugoso con un adobo aromático, verduras y un aderezo de limón y aceite de oliva crea un plato lleno de sabor y valor nutricional.
10 min + 15 min 18 Ingredientes
Salmón a la cúrcuma con salsa de yogur y hierbas
Esta receta de salmón a la cúrcuma combina filetes de salmón tiernos sazonados con cúrcuma, comino y ajo en polvo, cocinados rápidamente en sartén y cubiertos con una vibrante salsa de yogur con hierbas. Es un plato rico en proteínas y ácidos grasos omega-3, sencillo de preparar en solo 20 minutos, y se disfruta mejor acompañado de verduras y cereales para una comida completa y saludable.
10 min + 10 min 14 Ingredientes
Bol de Cosecha con Quinoa
El Bol de Cosecha con Quinoa es una ensalada rica en nutrientes y fibra, perfecta para un almuerzo saludable. Este bol vegano combina quinoa cocida, batatas asadas, garbanzos crujientes, aguacate cremoso, semillas de calabaza germinadas, hojas verdes y un aderezo casero de tahini con un toque ácido. Los ingredientes aportan antioxidantes, proteínas y grasas saludables para una energía sostenida, lo que lo hace ideal para quienes buscan una comida completa y ligera.
15 min + 25 min 12 Ingredientes
Gachas de avena con agua, higos, yogur y nueces
Clásicas gachas de avena cocidas en agua con pasas, servidas con yogur natural, higos frescos, nueces, miel y canela. Es una idea perfecta para un desayuno o cena rápido, saludable y ligero. Cada uno puede enriquecer las gachas con sus frutas favoritas o sustitutos para crear su propia versión de este clásico desayuno.
5 min + 7 min 8 Ingredientes
Bol de Cosecha de Quinoa con Aderezo de Tahini
Este bol de cosecha de quinoa es una ensalada vibrante, rica en nutrientes y fibra, perfecta para un almuerzo saludable. Con quinoa, batatas asadas, garbanzos, rúcula fresca, aguacate y brotes de calabaza, se corona con un aderezo casero de tahini para aportar más sabor y cremosidad. Ideal para la pérdida de peso o para quienes buscan una comida vegetal saciante.
20 min + 25 min 14 Ingredientes
Pechuga de pollo gratinada con mozzarella, tomate y albahaca
Este plato rápido consiste en pechuga de pollo que, tras ser dorada, se hornea con tomate, mozzarella y albahaca. Aromático, ligero y saciante: una excelente opción para el almuerzo o la cena.
10 min + 20 min 7 Ingredientes
Bacalao al horno con verduras y espinaca baby
El bacalao al horno con verduras y espinaca baby es una comida rápida, saludable y nutritiva preparada en una sola fuente. Los delicados filetes de bacalao se hornean sobre verduras con aromáticas especias, aceite de oliva y mantequilla clarificada. Una excelente idea para un plato principal para toda la familia.
20 min + 20 min 13 Ingredientes