Перегляньте 37 рецептів із тегом Без глютену. Знайдіть інгредієнти, інструкції та сплануйте харчування.
Холодний салат із локшиною, приготований із соби, едамаме, хрустких овочів і пікантної кунжутно-імбирної заправки. Подається охолодженим і чудово підходить для теплих днів.
Традиційне овочеве рагу іспанської кухні, приготоване з цибулі, перцю, цукіні та томатів, повільно тушкованих до густої, ніжної консистенції.
Прованський овочевий тіан із цукіні, баклажанів і помідорів, приправлений оливковою олією, часником і прованськими травами, а потім запечений у духовці.
Класична іспанська тортилья з картоплі, яєць і цибулі за бажанням, приготована повільно, щоб картопля стала м’якою перед тим, як довести страву до готовності на сковороді.
Португальський салат із тріски з нутом, цибулею, часником, кінзою та запеченим червоним перцем, заправлений оливковою олією та винним оцтом із червоного вина.
Простий томатний суп, приготований із рисом, бульйоном, помідорами або пасатою та сушеними травами. Рис робить його ситним, а за бажанням суп можна завершити вершками, йогуртом, петрушкою або грінками.
Солоне й хрустке смажене гарбузове насіння зі свіжого насіння гарбуза, коротко відварене в підсоленій воді, а потім запечене до хрусткої скоринки.
Ситний хеш на сковороді зі свинячою ковбасою, бататом, брюссельською капустою, болгарським перцем, червоною цибулею та часником. Добре підходить для сніданку й настільки поживний, що його можна подавати як самостійну страву.
Ситний, але легший чилі, приготований із нежирного фаршу з індички, томатів, червоної квасолі та теплих спецій. Його тушкують до загустіння й подають гарячим з додатковими топінгами, такими як сир, сметана, зелена цибуля або смужки тортильї.
Ніжний морквяний суп із червоною сочевицею, приправлений імбиром, кмином, куркумою та пластівцями чилі, доведений до смаку кокосовим молоком, яблучним оцтом і кленовим сиропом. Рецепт містить спосіб приготування на плиті та в повільноварці.
Хрусткі домашні картопляні чипси, запечені в духовці лише з картоплі, олії та солі. Це проста альтернатива смаженим чипсам, їх також можна приготувати із солодкої картоплі.
Хрусткі безглютенові крекери з пюре з батату, вівсяного борошна, свіжого розмарину та часникового порошку. Вони мають легку солодкість завдяки батату та пікантний, трав’янистий смак.
Солодка, тягуча домашня фруктова пастила, приготована зі збитих ягід, меду та за бажанням ванільного екстракту, яку повільно запікають до стану, коли її можна нарізати й скручувати.
Хрусткі, природно солодкі яблучні чипси, приготовані з яблук і меленої кориці. Їх можна запікати в духовці повільно за низької температури або швидше приготувати в аерофритюрниці для перекусу без олії та без доданого цукру.
Запечені яйця в авокадо — це швидкий низьковуглеводний сніданок, який готують, запікаючи яйця в половинках авокадо, доки білки не схопляться. Їх можна подавати як є або доповнити простими добавками, такими як фета, помідор і петрушка.
Мюслі Бірхер — це швейцарський варіант вівсянки, яку готують з вечора: вівсяні пластівці замочують у яблучному соку, потім додають свіжонатерті яблука й подають із йогуртом, горіхами, насінням та сухофруктами.
Швидкий сніданок у американському стилі: боул із запеченого гарбузового пюре, розім’ятого банана та грецького йогурту з гранолою, горіхами або насінням зверху.
Цей простий пудинг із насіння чіа — корисний сніданок або перекус із десертним смаком. Він поєднує насіння чіа, мигдальне молоко, кленовий сироп і корицю, а потім охолоджується протягом ночі, доки не стане густим, як пудинг.
Швидка страва з курячого фаршу на сковороді з апельсиново-часниковим соусом, подається з рисом із цвітної капусти або звичайним рисом. Має смак апельсинової курки у форматі швидкої вечері на будень.
Швидка сімейна вечеря з лососем у солодко-солоній глазурі в стилі теріякі. Лосось, приготований під грилем, подається з рисом або рисовою локшиною та овочами для легкої страви.
Ніжні батати наповнюють швидким вегетаріанським чилі з квасолею, солодким перцем, цибулею, томатним соусом і спеціями, а потім посипають розплавленим сиром чедер і шніт-цибулею.
Хрусткий смажений нут, приготований в аерофритюрниці без олії. Ця проста білкова закуска готується лише з нуту та солі, а після приготування її можна приправити улюбленою сумішшю спецій.
Це печиво злегка хрустке зовні й трохи тягуче всередині. Приготоване з нутового борошна, яєць, кокоса та шоколадних крапель, воно є більш ситним солодким перекусом із білком і клітковиною.
Традиційний польський суп із цвітної капусти, приготований із цвітної капусти, картоплі, порею, кореня селери, моркви, бульйону та свіжої зелені. Його злегка загущують, частково розминаючи овочі, і традиційно подають зі сметаною, хоча без неї він також дуже смачний.
Просте карі з креветками, яке готується шляхом обсмажування цибулі, часнику, імбиру, чилі та спецій, потім тушкування томатного пюре пасата, а наприкінці додаються кокосове молоко та готові креветки.
Курячі грудки маринуються в оливковій олії, лимоні, меді, часнику та сушеному орегано, потім готуються на грилі або сковороді-гриль і завершуються свіжою петрушкою. У рецепті використовуються тонкі курячі грудки для рівномірного приготування та класичного грецького лимонно-трав’яного смаку.
Шакшука — це страва на пательні з яєць, приготованих у пряному томатно-перцевому соусі. Цю версію готують із цибулею, червоним болгарським перцем, часником, кмином, паприкою та томатами, обсмаженими на вогні, а потім завершують свіжою зеленню та розкришеною фетою і подають із пітою.
Ніжний суп-пюре із запеченого гарбуза баттернат, приготований із цибулею, бульйоном, мускатним горіхом, шавлією та вершками. Попереднє запікання овочів надає супу глибшого, солодшого смаку.
Запечені кошички зі спагеті, приготовані з безглютенових спагеті, соусу маринара, моцарели та готових фрикадельок, розкладені у форму для мафінів для зручної подачі та пакування.
Затишне, ароматне тайське карі в стилі red curry, приготоване з пастою червоного карі, кокосовим молоком, овочами та, за бажанням, запеченим тофу. Воно швидко готується на плиті й подається з рисом, свіжою зеленню та перцем чилі.
Свіжий салат із нуту з помідорами, огірком, маринованою червоною цибулею, оливками та зеленню, заправлений пікантною лимонною заправкою. Чудово підходить як легкий обід або гарнір для пікніка, і його можна приготувати заздалегідь.
Безглютенові міні "піци" зі скибочок запеченого баклажана з томатним соусом, моцарелою, шинкою, оливками та помідором.
Запечена тріска під овочами в гірчичному соусі з картоплею — це цікава, повноцінна страва з рибою в головній ролі. Соковита тріска запікається з тушкованими овочами в ароматному гірчичному соусі, а все подається з печеною картоплею. Ідеальний варіант для тих, хто дбає про здорове харчування та шукає різноманіття в повсякденному меню.
Цей боул із кіноа — це поживний, багатий на клітковину яскравий салат, ідеальний для здорового обіду. У складі — кіноа, запечена батат, нут, свіжа рукола, авокадо та пророщене насіння гарбуза, а зверху — домашній тахіні-соус для додаткового смаку та кремовості. Ідеально підходить для схуднення або для тих, хто шукає ситну рослинну страву.
Яблучне пюре з корицею — це простий домашній десерт без додавання цукру. Відмінно підходить як перекус або як додаток до різних страв. Його можна приготувати про запас і зберігати тривалий час.
Соковита та проста у приготуванні страва з тріскою, гарбузом, картоплею, помідорами чері та зеленими оливками, усе запікається разом в одній формі. Ідеальна страва для осінніх і зимових днів, натхненна італійською кухнею. Запіканка, яка не потребує окремих гарнірів, наповнена овочами та ароматними травами.
Судак, запечений у духовці з сезонними овочами та ароматним йогуртовим соусом із зеленню та часником. Це легка, здорова й ситна страва, яку можна приготувати також з іншою рибою середнього розміру, як прісноводною, так і морською.